细胞质基质与内膜系统概述.pdf

山东师范大学生命科学学院 细胞内区室化是真核细胞结构和功能的基本特征 之一，细胞内被膜区分为3类结构：细胞质基质、细胞 内膜系统和其他由膜包被的各种细胞器（诸如线粒体、 叶绿体、过氧化物酶体和细胞核）。 第一节 细胞质基质及其功能 第二节 细胞内膜系统及其功能 第一节 细胞质基质及其功能 一、细胞质基质的含义 二、细胞质基质的功能 ? 细胞内膜系统是指细胞内在结构、功能及发生上相互关联、由 膜包被的细胞器或细胞结构，主要包括内质网、高尔基体、溶 酶体、胞内体和分泌泡等。 ? 从系统发生来看内膜系统起源于质膜的内陷。 ? 从个体发生来看新细胞的内膜系统来源于原有内膜系统的分裂。 一、内质网 三、溶酶体 二、高尔基体 四、过氧化物酶体 ? 真核细胞的细胞质中，除去可分辨的细胞器以外的胶状物 质称为细胞质基质。 ? 用差速离心的方法分离细胞匀浆物中的各种细胞组分，先 后除去细胞核、线粒体、溶酶体、高尔基体和细胞质膜等 细胞器或细胞结构后，存留在上清液中的主要是细胞质基 质的成分。 ? 主要成分：中间代谢有关的数千种酶类、细胞质骨架结构。 ? 主要特点：细胞质基质是一个高度有序的体系，是通过各 种弱键的相互作用处于动态平衡的结构体系。 为某些蛋白合成和脂肪酸合成提供场所 与细胞骨架相关功能 与细胞膜相关功能 与蛋白质修饰和选择性降解相关功能 （一）蛋白质的修饰 （二）控制蛋白质的寿命 （三）降解变性和错误折叠的蛋白质 （四）帮助变性或错误折叠的蛋白质重新折叠，形 成正确的分子构象 ? 辅酶或辅基与酶的共价结合 ? 磷酸化与去磷酸化：调节蛋白质的生物学活性。 ? 蛋白质糖基化作用：主要发生在内质网和高尔基体。 ? 甲基化：对某些蛋白质的N端进行甲基化修饰——不易被 细胞内的蛋白水解酶水解，使蛋白质在细胞中维持较长的 寿命。 ? 酰基化：一类是内质网上合成的跨膜蛋白在通过内质网和 高尔基体的转运过程中发生的；一类是在诸如src基因和 ras基因这类细胞癌基因的产物上。 ? 决定藏蛋白质寿命的信号存在于蛋白质N端正的第一个氨 基酸序列。若N端的第一个氨基酸是Met 、Ser、Thr、Ala 、 Val 、Cys、Gly或Pro ，则蛋白质是稳定的，反之则是不稳 定的。 泛素依赖的降解途径 泛素是一个由76个氨基酸残基组成的小肽， 它的作用主要是识别要被降解的蛋白质。 蛋白酶体由一个筒状的20S 的催化核心和其 两端各一个19S的调节部分组成。它主要降解三 种类型的蛋白质：一类是不稳定的蛋白质，二是 错误折叠的蛋白质，另一类就是需要进行数量调 节的蛋白质。 For their discovery of ubiquitin-mediated protein degradation. ? 细胞中的某些蛋白质分子可以识别正在合成的多肽或部分 折叠的多肽并与多肽的某些部位相结合，从而帮助这些多 肽转运、折叠或装配，这一类分子本身并不参与最终产物 的形成，因此称为分子伴侣。 ? 热休克蛋白就是一类具有分子伴侣功能的蛋白质。 ? 内质网由封闭的管状或扁平囊状膜系统及其包被的腔形成 互相沟通的三维网络结构。 ? 内质网是典型的异质性细胞器，在细胞分裂时，内质网要 经历解体和重建的过程； ? 内质网的存在增大的细胞内膜的表面积，为酶反应提供了 结合位点； ? 内质网形成的封闭体系，将内质网上合成的物质与细胞质 基质中合成的物质分隔开来，更有利于它们的加工和运输。 在细胞匀浆和超速离心过程中，由破碎的内质网形成 的近似球形的囊泡结构称为微粒体。虽然这是形态上的人 工产物，但在生化研究中常把它与内质网等同看待。 （一）内质网的两种基本类型 （二）内质网的功能 1、蛋白质的合成是糙面内质网的主要功能 2、光面内质网是脂类合成的重要场所 3、蛋白质的修饰与加工 4、新生多肽的折叠与组装 5、内质网的其它功能 （三）内质网应激及其信号调控 ? 细胞中蛋白质的合成都是起始于细胞质基质中游离核糖体。 ? 在粗面内质网上合成的蛋白包括分泌蛋白，整合膜蛋白、内 膜系统各种细胞器内的可溶性蛋白 （需要隔离或修饰）。 ? 其它的多肽是在细胞质基质是游离核糖体上合成的。包括细