1.4有机物的步骤与方法人教选修5案例.ppt

研究有机化合物的一般步骤和方法 课时安排：二课时 学习任务3：掌握有机物分子式的确定方法 * * 考纲要求 1、能根据有机化合物的元素含量、相对分子质量确定有机化合 物的分子式。 复习任务 1、了解研究有机物的基本步骤 2、理解有机物的分离、提纯的常用方法 3、掌握有机物分子式的确定方法 热点分析 近几年来本章节内容各省份高考都有出现，大多数以综合题型出题而且难度适中，请同学们重点关注。 2、了解确定有机化合物结构的化学方法和某些物理方法。 3、能对常见的物质进行检验、分离和提纯 分离、提纯 元素定量分析确定实验式 测定相对分子质量确定分子式 波谱分析确定结构式 学习任务1：了解研究有机物的基本步骤 粗产品 分离提纯 定性分析 定量分析 除杂质 确定组成元素 质量分析 测定分子量 结构分析 实验式或最简式 分子式 结构式 一、分离、提纯物质的“四原则”和“三必须” （1）不增—不引入新杂质; （2）不减—不减少提纯物质的量; （3）易分离—被提纯物与杂质易分离 （4）易复原—被提纯物易复原 学习任务2：理解有机物的分离、提纯常用方法 四原则 三必须 除杂试剂必须过量、过量试剂必须除尽、除杂必须最佳 1、蒸馏和分馏 定义：利用混合液体或液-固体系中各组分沸点不同，使低 沸点组分蒸发，再冷凝以分离整个组分的操作过程。 要求：含少量杂质，该有机物具有热稳定性，且与杂质沸 点相差较大（大于30℃ ）。 仪器： 二、物理分离方法 具体应用：（1）加生石灰蒸馏制取无水乙醇 （2）石油分馏制汽油、柴油 （3）分离溴或碘的四氯化碳溶液 蒸馏的注意事项 注意仪器组装的顺序：“先下后上，由左至右”； 使用前应检查装置气密性 不得直接加热蒸馏烧瓶，需垫石棉网； 蒸馏烧瓶盛装的液体，最多不超过容积的1/3；不得将全部溶液蒸干； 需使用沸石（防止暴沸） ； 冷凝水水流方向应与蒸汽流方向相反（逆流：下进上出）； 温度计水银球位置应与蒸馏烧瓶支管口齐平，以测量馏出蒸气的温度； 2、重结晶 定义：重结晶是使固体物质从溶液中以晶体状态析出的 过程，是提纯、分离固体物质的重要方法之一。 溶剂的选择： （1）杂质在溶剂中的溶解度很小或很大，易于除去； （2）被提纯的有机物在此溶液中的溶解度，受温度影 响较大。 实验仪器 具体应用 1、重结晶苯甲酸：高温溶解、趁热过滤、低温结晶 2、KNO3与NaCl分离 洗涤沉淀或晶体的方法：用胶头滴管往晶体上加蒸馏水直至晶体被浸没，待水完全流出后，重复两至三次，直至晶体被洗净。 检验洗涤效果：取最后一次的洗出液，再选择适当的试剂进行检验。 如何洗涤结晶或沉淀？如何检验结晶或沉淀洗净与否？ 3、萃取 原理：利用混合物中一种溶质在互不相溶的两种溶剂中的溶解性不同，用一种溶剂把溶质从它与另一种溶剂组成的溶液中提取出来的方法。 主要仪器：分液漏斗 萃取操作过程： （3）使漏斗下端管口紧靠烧怀内壁;及时关闭活塞，不要 让上层液体流出； （1）检验分液漏斗活塞和上口的玻璃塞是否漏液； （2）将漏斗上口的玻璃塞打开或使塞上的凹槽或小孔对 准漏斗口上的小孔,使漏斗内外空气相通漏斗里液 体能够流出 （4）分液漏斗中的下层液体从下口放出，上层液体从上 口倒出。 萃取剂的选择： ①与原溶剂互不相溶 ②被萃取的物质在萃取剂中的溶解度要大得多 常见的有机萃取剂： 乙醚、石油醚、二氯甲烷、四氯化碳…… 萃取－分液的注意事项 [练习1]下列每组中各有三对物质，它们都能用分液漏斗 分离的是 A 乙酸乙酯和水，酒精和水，植物油和水 B 四氯化碳和水，溴苯和水，苯和水 C 甘油和水，乙酸和水，乙酸和乙醇 D 汽油和水，苯和水，己烷和水 B D [练习2]可以用分液漏斗分离的一组液体混和物是 A 溴和四氯化碳 B 苯和甲苯 C 汽油和苯 D 硝基苯和水 D 4、分液 原理：分离互不相溶的液体混合物 仪器：分液漏斗 具体应用：大多数有机物与水溶液的分离。如汽油和 氯化钠溶液。 6、渗析：主要用于分离胶体和溶液。 7、盐析：主要用于油脂皂化。 5、过滤 原理：分离互不相溶的固液混合物 仪器：漏斗、玻璃棒 具体应用：如沉淀的析出、粗盐提纯 8、洗气法 使用范围： 除去甲烷中的乙烯、乙炔 除去乙烯中的SO2、CO2 除去乙炔中的H2S、PH3 溴水或溴的CCl4溶液 NaOH溶液 CuSO4溶液 苯（乙醛） 甲苯（乙醇）