第二单元第三讲物质跨膜导论.ppt

第二单元 第三讲 第一节 物质跨膜运输的实例 渗透系统的装置 半透膜：一类可以让小分子物质通过而大分子物质不能通过的一类薄膜的总称。 渗透作用产生的条件： 具有半透膜 半透膜两侧具有浓度差 渗透作用实验 类比推理 细胞膜 细胞内溶液 1、如果将装置中的漏斗换成细胞还会不会吸水？ 2、如果吸水会发生什么？ 如果细胞吸水胀破则说明细胞也能渗透吸水、细胞膜相当于 。 半透膜 外界溶液浓度 细胞质浓度 外界溶液浓度 = 细胞质浓度 外界溶液浓度 细胞质浓度 低渗溶液 吸水膨胀 高渗溶液 失水皱缩 等渗溶液 动态平衡 一、动物细胞的吸水和失水 一个动物细胞相当于一个渗透装置 具有半透膜（细胞膜） 半透膜两侧具有浓度差（细胞质浓度与外界溶液浓度不同） 思考:如果换成植物细胞会如何？ 二、植物细胞的吸水和失水 细胞壁 细胞膜 液泡膜 细胞质 原生质层 （全透性） （半透膜） 细胞液 伸缩性弱 伸缩性强 探究实验：植物细胞的吸水和失水 提出问题 作出假设 设计实验 进行实验 分析结果 表达与交流 （原生质层是一层半透膜吗？） （原生质层相当于一层半透膜） 设计 方案 （按预定方案进行实验） （分析实验结果，得出结论：……） （总结，写实验报告并适当交流） 预期结果 将植物细胞浸润在较高浓度的蔗糖溶液中，观察其大小的变化；再将细胞浸润在清水中，观察其大小的变化。 在蔗糖溶液中植物细胞的中央液泡会变小，细胞皱缩；在清水中植物细胞的中央液泡会变大，细胞膨胀。 实验：观察植物细胞的质壁分离及分离现象 洋葱紫色表皮细胞 低倍显微镜观察 紫色的中央大液泡的大小； 原生质层的位置 0.3g/ml蔗糖液 吸水纸吸引（重复多次） 显微镜观察 液泡逐渐变小（紫色加深）； 质壁分离 滴清水 吸水纸吸引 显微镜观察 液泡逐渐胀大（紫色变浅）； 质壁分离的复原现象 结论：当外界溶液浓度＞细胞液浓度时，细胞失水；但细胞大小不变； 当外界溶液浓度＜细胞液浓度时，细胞吸水；但细胞大小不变； 实验现象： ??? 中央液 泡大小 原生质层 的位置 细胞 大小 蔗糖 溶液 清水 变 小 逐渐恢复原来大小 原生质层恢复原来位置 原生质层脱离细胞壁 基本 不变 基本 不变 植物细胞的质壁分离及复原 1.在质壁分离和复原的实验中，如果没有细胞壁，结果会有什么不同吗？ 外因：外界溶液浓度＞细胞液浓度 内因：①原生质层相当于一层半透膜 ②细胞壁伸缩性小于原生质层 2.发生质壁分离的原因是什么？ 如果没有细胞壁，细胞就会像红细胞一样会持续吸水直到涨破细胞膜。 初始浓度 0 Mg2＋ Ca2+ Si4+ 离子 培养液中的离子浓度 水稻 番茄 三、物质跨膜运输的其他实例 1、水稻培养液中的钙、镁两种离子浓度为什么会增高？ 2、不同作物对无机盐离子的吸收有差异吗？ 生物膜的功能特性：选择透过性膜 （水分子可自由通过，一些离子和小分子也可通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过） 。 半透膜：一些物质（一般是水分子物质）透过，而另一些物质不能透过的多孔性薄膜。能否通过决定于孔隙的大小 选择透过性膜：指水分子可以自由通过，细胞要选择吸收的离子、小分子可以通过，而其他的小离子、小分子和大分子则不能通过的膜。 能否通过决定于膜上载体的种类和数量 半透膜与选择透过性膜 第 2 节 生物膜的流动镶嵌模型 （湘—RJ） 1.对生物膜结构的探索历程 时间 科学家 科学实验 假说 19世 纪末 欧文顿 用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现可以溶于脂质的物质更容易通过细胞膜 膜是由 组成的 1925年 两位荷 兰科学 家 从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，面积是细胞膜表面积的2倍 细胞膜中 脂质分子 为连续的 脂质 两层 （湘—RJ） 时间 科学家 科学实验 假说 1959年 罗伯特森 在电镜下看到细胞膜由“暗—亮—暗”的三层结构构成 生物膜为三层静态统一结构 1970年 弗雷和 埃迪登 分别用绿色和红色荧光染料标记两种细胞的蛋白质，并将两种细胞融合，一段时间后发现 分布 细胞膜具 有流动性 1972年 桑格和 尼克森 在新的观察和实验证据基础上 提出流动 镶嵌模型 荧光均匀 红色荧光染料标记人细胞表面蛋白质 细胞融合 绿色荧光染料标记鼠细胞表面蛋白质 杂交细胞 37℃ 40min 时间：1970年 得出结论： 细胞膜具有流动性 实验： （湘—RJ） 2.生物膜的流动镶嵌模型 流动 镶嵌 模型 中间层：磷脂双分子层——基本骨