火锅店的管理制度.docxVIP

火锅餐厅管理制度请假制度员工不得无故缺勤，如遇特殊情况需请假，必须事先办理完相关书面请假手续。店内所有员工请假，准假人和请假人必须遵循一个原则：所有休假安排都不能影响店或部门的正常工作。一、请假1、员工请假一天以下由部门主管（经理）批准；请假一天以上两天以下由办公室相关人员批准；请假两天以上必须由店长批准。２、无故旷工者，旷工当日无工资，并按旷一天扣三天的标准处罚。３、不准先休假后请假。无特殊情况不准电话请假。４、各部门主管（经理）请假由店长批准。５、店长请假须报总经理批准。二、病假1、员工请病假应持有县级以上的医院病历、处方单、药*以及有效病假休假单，交办公室备案。2、按病假的实际天数扣发工资。三、公休假1、所有员工每月享有四天带薪休假（特殊工种除外）。2、公休假须当月休完，不准累计休假或补假（特殊工种除外）。四、附件1、事假、病假、公休假，一律凭请假条请假。2、节日、公司活动日、周五、周六、周日或有其他特殊情况时不准请假。3、不按请假程序办理者视为旷工。越级请假视为旷工。4、本制度由办公室监督实施员工寝室管理制度1. 员工寝室实行室长负责制。2. 室长由室员选举产生。3. 室长每月享受30元室长津贴。4. 室长根据店内规定，确定室员就寝时间、值班顺序及卫生清理工作，并每天监督检查。5. 寝室每周进行大扫除一次，由保安和前厅经理负责监督执行。6. 自觉接受保安检查，不得拒检或隐瞒。7. 不准影响邻居的日常生活，搞好邻居关系。8. 注意预防火灾、偷盗、煤气中毒等相关安全隐患。9. 未经室长许可不得留宿他人。10. 离职人员必须经保安检查后方可离开。11. 员工宿舍一切设施属店内所有，未经店长许可任何人员不得私自把东西搬离宿舍。12. 节约用水、用电，做到水龙头有开必关，人离房间关灯，禁止私自接拉电线，也不准在室内随便移动拆卸相关设施。13. 员工所分配的锁匙只准本宿舍员工使用，不得私配或转借他人。休假员工需把自己的东西委托给他人看管，避免丢失。14. 严禁在寝室内赌博、酗酒、大声喧哗、打架斗殴；严禁男女混宿，寝室互串。特殊情况需要进入异性寝室时须经室长或店内领导批准。15. 严禁在室内随意涂写、粘贴，更不准粘贴*画报、图像、播放淫秽影碟、带。16. 妥善保管自己的财物，任何人不准私自动用他人物品。17. 严禁私自外出留宿。外出必须以书面的形式向室长请假，经室长批准后方可外出。18. 本制度由室长监督实施。考勤管理制度1. 员工正常工作时间视部门工作需要而确定，因季节变化需调整工作时间时，由店办公室另行通知。2. 员工上下班一律实行指纹打卡考勤制度。3. 办公室内勤每天将打卡情况通知值班主管（经理），由值班主管（经理）与实际上班情况进行核查。4. 所有员工须先到店里打卡报到后，方能外出办理各项业务，特殊情况需事先经主管（经理）批准。不办理批准手续者，按迟到或旷工处理。5. 上班时间开始后5—30分钟内到班者，按迟到处理；超过30分钟以上者，按旷工0.5—1天处理；提前30分钟以内下班者按早退处理，超过30分钟者按旷工0.5—1天处理。6. 员工外出办理业务前，须向部门经理说明外出原因及返回时间，否则按外出办私事处理。7. 员工一个月内迟到、早退累计达三次者扣发50%的全勤奖，三次以上者扣发100%全勤奖，并给予一次警告处分。8. 员工无故旷工0.5—1.5天者，扣发当月全部全勤奖，并给予警告处分。当月累计旷工1.5天（不含1.5天）—3天，扣除当月50%的工资，并给予留店查看处分。无故累计旷工3天以上者，作除名处理。9. 员工因公出差，须事先填写出差登记表，领班以下人员由部门主管（经理）批准；领班以上员工出差由店长批准。工作紧急无法请假时，须在办公室先备案，到达出差地点应及时与店内相关管理人员取得联系。出差人员应于出差前先办理出差登记手续并交至办公室备案。凡过期或未填写出差登记表者扣发当月全勤奖，不予报销出差费用。特殊情况须经店长审批。10. 当月全勤者。可获得全勤奖。11. 本制度由办公室监督实施。考评管理制度一、考评的原则（1）各部门应把考评工作作为一项常规工作来抓，每月、季、年都要进行相应的考评，并协同办公室做好员工的考评工作，使之制度化、程序化、合理化。（2）在考评前应认真做好准备，对员工的工作表现要有充分的了解，搜集其自上次考评以来的工作表现记录，包括出勤情况、奖惩记录、直属管理人员对其日常表现情况的汇报等，确保考评的结果具有客观性、公平性、公正性、准确性。（3）常用的考评方式是考评者与被考评员工直接面谈交换意见。面谈应选择一个不受外界干扰的安静环境，使考评双方能在宽松而宁静的气氛中坦诚交谈，以提高考评效果。（4）在客观公正的考评基础上，根据每位员工的业绩和工作表现，将其考评的结果与对员工的合理使用和相应的薪金待遇结合