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憩馨园茶楼运营管理制度总汇 一、招聘上岗制度 1、招聘： 求职者通过茶楼初步面试后填写《求职申请表》，然后进入问答面试环节，通过后方可办理入职手续。入职者须递交身份证复印件1张，照片4张，学历证复印件等，并缴纳一定数额的质保金。 2、试岗期，见习期，转正，试用期延长： 1）新员工前七天为试岗期，双方相互进行了解和考察，双向选择，无论是新员工提出离职或是茶楼经考核不予录用，在这七天内不予计算工资。 2）在试岗期结束后，即可进入为期一个月的见习期，见习期享受见习期F级工资待遇。如新员工在见习期内的工作表现无法达到茶楼的员工基本标准。茶楼将终止与新员工的合约（见习期间将会受到茶楼的全面考核。在见习期结束时，直接上司和经理会与新员工讨论其的工作表现）。 3）如果新员工的工作表现评估为良好或以上，见习期就告结束并予以转正。 4）如果在见习期中请假超过3天（不含休息日）以上，见习期需相应延长。若工作勤奋，掌握工作要领及时、适当、工作表现杰出，茶楼将缩短新员工的见习期，但见习期最短不应少于20个工作日。 3、加盟茶楼日期（Company Service Date）： 1）在新员工加盟茶楼的第一天（含见习期）为“CSD”如果中途离职或停薪留职，“CSD”则从下一个新开始的日期算起。 2）内部升迁为新岗位的，将有一个升迁新岗位的日期，这同其加盟茶楼的日期同样重要。请记住这个重要的日子，员工所享有的福利条件，以及工作表现评定日期都将与此有关。 二、员工离职制度 1、辞职： 员工提出辞职必须以书面通知对方，在茶楼招募到同岗位人员，并在新入职者能独立上岗后，方可办理离职手续。 2、辞职的程序如下： 1）所有辞职的员工应在经理处领取《离职申请单》，填写完毕后呈交办公室； 2）经理进行离别谈话，确定离职属实，而后择时通知财务部安排时间办理。 3）离职员工须归还所有在茶楼领取的财产、资金和训练物品。 4）填写《离职结算清单》，经有关人员确认签字。 5）财务部负责向离职员工支付最后结算工资，离职员工所遗失的任何财务将作价酌情赔偿。 6）员工在入职转正后，原则上三个月之内不得离职，如离职者，须承担相关的培训费用及服装使用费。三个月后，按正常程序离职，予以结算工资及退还质保金。 7）离职申请者不可使用休假来抵冲告知可离职的时间。 8）接受过茶楼专业培训的员工，在其规定应为茶楼服务的期限内辞职，须按签订之培训协议中约定的赔偿方法赔偿（详见培训协议相关条款）。 3、离职后： 离职者一旦办理完离职手续之后，须立即搬离宿舍，不得继续在宿舍区域内住宿及在员工餐厅用餐，特殊情况者，须请示并经得人力资源部经理同意。 三、考勤管理制度 1、 茶楼要求每个员工都应具备守时意识，严格按照茶楼规定的时间上下班，提前10分钟到岗，以便调整好工作状态，不得迟到、早退和旷工。 2、执行上班前签到和下班后签退程序，对于不签、漏签、补签或代签之现象，将不予计算被代签者当日出勤，并予以当事人乐捐处罚。 3、出于人性化管理考虑，对于员工在一个月之内累计迟到两次，每次在5分钟以内之情况，茶楼不予处罚。超过两次，茶楼将会对当事人予以5元/次乐捐的处罚，迟到时间较长者，茶楼根据迟到的实际情况予以更高的乐捐处罚。未经批准早退，情节等同迟到。 4、有旷工行为者，将按旷工1天扣除3天工资予以处罚，当月内累计旷工3天，将立即予以解雇，连续旷工3天者，按自动离职处理，茶楼将不予结算工作及退还质保金。 5、临时请假原则上不予批准，特殊情况可由其他未当班的同事顶班，顶班报告经理，方可予以计算当日工资。上级可根据当日经营情况予以准假或不准。当值期间请假，请假以半天计算请假，不予计算小时假。 6、就请假程序，原则上请假时间在一天范围的，由部门领班酌情处理，两天以上的请假，须先由经理签批方可休假。请休事假不计算工资。 7、请病假须出示医院正规证明书，茶楼按10元/天计发病假补贴，无医院正规证明的按事假计，不予病假补贴。 8、对于不能准假的情况，请假人应当予以谅解，不可因未准假而带情绪工作，或有过激语言和行为，影响工作质量，否则将受到乐捐处罚。 9、 所有请假必须由本人填写请假单，报经部门经理签批，非特殊情况不得托人请假，否则以旷工论处。 四、考评制度 1、茶楼的所有员工均纳入每月考评对象，就员工在当月的工作表现予以评定级别； 2、考评工作由驻店经理组织领班、团队队长以座谈会的方式共同讨论每一个员工的工作表现，并作出公正的评估； 3、评估内容涉及11项共一百分，每项分杰出、优秀、良好、普通、差五个方面； 4、考评最终结果参照员工评级标准，决定当月工资标准； 5、此考评将对员工的团队销售提成分配、以及年终奖励分配有直接影响。 五、行政奖励制度 为提高广大服务人员的工作积极性，茶楼就员工在工作