2016－2017年高考化学二轮复习 专题14 常见有机物及其应用（讲）（含解析）.docVIP

专题14 常见有机物及其应用（讲） 考纲要求命题规律有机物的组成、结构及同分异构【例1】2016年高考新课标Ⅰ卷】下列关于有机化合物的说法正确的是 （ ） A．2-甲基丁烷也称异丁烷 B．由乙烯生成乙醇属于加成反应 C．C4H9Cl有3种同分异构体 D．油脂和蛋白质都属于高分子化合物 【答案】B 子取代，就得到4种同分异构体，错误；D.油脂不是高分子化合物，错误。 【考点定位】考查有机物结构和性质判断的知识。 【名师点睛】有机物种类几百万种，在生活、生产等多有涉及。有机物往往存在分子式相同而结构不同的现象，即存在同分异构体，要会对物质进行辨析，并会进行正确的命名。C4H9Cl可看作是C4H10分子中的一个H原子被一个Cl原子取代产生的物质，C4H10有CH3CH2CH2CH3、(CH3)2CH2CH3两种不同的结构，每种结构中含有2种不同的H原子，所以C4H9Cl有四种不同的结构；对于某一物质来说，其名称有习惯名称和系统命名方法的名称，要掌握系统命名方法及原则。有机物在相互反应转化时要发生一定的化学反应，常见的反应类型有取代反应、加成反应、消去反应、酯化反应、加聚反应、缩聚反应等，要掌握各类反应的特点，并会根据物质分子结构特点进行判断和应用。有机物是含有碳元素的化合物，若分子的相对分子质量不确定，则该物质是高分子化合物，若有确定的相对分子质量，则不是高分子化合物。而不能根据相等分子质量大小进行判断。掌握一定的有机化学基本知识是本题解答的关键，本题难度不大。 【例2】2016年高考新课标Ⅱ卷】下列各组中的物质均能发生加成反应的是 （ ） A．乙烯和乙醇 B．苯和氯乙烯 C．乙酸和溴乙烷 D．丙烯和丙烷 【答案】B 一、知识网络 、有机物的常考规律 1.甲烷的特性：甲烷与氯气的混合气体在光照条件下发生取代反应，生成的产物有五种：CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4、HCl，物质的量最多的是HCl。 2.乙烯的特性：通入酸性高锰酸钾溶液中，高锰酸钾溶液的紫色褪去，体现了乙烯的还原性；乙烯通入溴的四氯化碳溶液中，溶液慢慢褪色，乙烯与溴发生加成反应。 3.苯的特性：有芳香气味，但加入到酸性高锰酸钾溶液、溴的四氯化碳溶液均不褪色；苯与溴在铁作催化剂条件下发生取代反应；在浓硫酸催化作用下与浓硝酸发生取代反应；在镍作催化剂作用下与氢气发生加成反应，产物为环己烷。 4.乙醇的特性：与钠反应，生成乙醇钠和氢气，加入酚酞显红色；在铜作催化剂作用下，与氧气反应生成乙醛（醇的催化氧化）。 5.乙酸的特性：乙酸能使指示剂变色，如使蓝色石蕊试纸变红，使pH试纸变红；与乙醇在浓硫酸作用下发生酯化反应，生成乙酸乙酯。 6.葡萄糖、淀粉和蛋白质具有独特的反应（特征反应），可用于这些物质的检验。 加入的试剂 反应条件 现象 葡萄糖 银氨溶液 水浴加热 形成银镜 新制备的氢氧化铜浊液 加热至沸腾 砖红色沉淀 淀粉 碘酒（或碘水） 常温 蓝色 蛋白质 浓硝酸 酒精灯微热 变黄（颜色反应） 点燃法 烧焦羽毛的气味 三、常见有机反应类型 反应类型 代表物质 举例 取代反应 烷烃、芳香烃等 加成反应 烯烃、炔烃、芳香烃等不饱和烃 酯化反应 醇与羧酸或无机含氧酸 、糖类、油脂、蛋白质的水解反应 水解条件 产物 蔗糖 加热、稀硫酸作催化剂 葡萄糖和果糖 淀粉、纤维素 加热、稀硫酸作催化剂 葡萄糖 油脂 加热、酸作催化剂 丙三醇（甘油）和高级脂肪酸 加热、碱作催化剂 丙三醇和高级脂肪酸钠 蛋白质 酶作催化剂 氨基酸 【例1】雌二醇的结构简式如右图，下列说法不正确的是 ） A．能与Na、NaH溶液、Na2CO3溶液反应 B．能发生加成反应、取代反应、消去反应 C．该分子中所有碳原子不可能在同一个平面内 D．可与FeC13溶液发生显色反应，但不能发生氧化反应 【答案】D 考点：考查有机物的结构与性质的关系的知识。 【趁热打铁】乙酸橙花酯是一种食用香料，其结构简式如图，关于该有机物的叙述中正确的是 ） ①1mol该有机物可消耗3mol H2； 不能发生银镜反应； 分子式为C12H20O2； 它的同分异构体中可能有酚类； 1 mol该有机物水解时只能消耗1 mol NaOH A． B． C． D． 【答案】D 【解析】 试题分析：该有机物含有碳碳双键和酯基。①1摩尔该有机物能消耗2摩尔氢气，错误；②没有醛基，不能发生银镜反应，正确；③给有机物分子式为C12H20O2，正确；④该分子式分析，当有苯环时，氢原子最多为18个，所以不能