『美食新食界』餐饮趋势暨创意食材种子教师研讨会.doc

『美食新食界』餐飲趨勢暨創意食材 種子教師研討會 一、活動目的: 二、報名截止日:201年月1日(星期) 三、:2016年7月11~13日。 四、地點： 五、活動對象：全國 六、活動人數：共計48人，報名額滿為止 七、報名方式 請填妥報名表後，傳真至 (02)2601-0349 或 Email :h056@mail.hwu.edu.tw 地址:? 24452新北市林口區粉寮路一段 101號。電話: 02-2601-5310 分機2482 八、 九、承辦單位: 醒吾科技大學餐旅管理系 十、贊助單位:美國賓夕尼亞洲貿易投資辦事處、美國加州農業出口協會、美國黃豆出口協會、世基顧問有限公司、美國愛荷華州台灣經貿代表辦事處、美國小麥協會駐台辦事處、美國穀物協會、美國肉類出口協會駐華辦事處 十一、課程表: 7月11日 課程名稱 7月12日 課程名稱 7月13日 課程名稱 08:30│09:00 報到 09:00│11:00 “美”食新觀念－健康輕食健康食材介紹 09:00│12:00 美國穀物介紹黃豆基本知識與運用大麥與小麥介紹 09:00│11:30 農場到餐桌-美國牛肉部位及等級介紹 10:30│12:30 健康食材應用 12:00 熟成牛肉品嘗體驗 12:30 健康輕食體驗 12:00 頒發證書 賦歸 14:00│15:30 甜蜜新食材-巧克力介紹 14:00│15:00 新食材-美國乳酪乳酪的製作介紹乳酪的分類 　 15:30│16:00 茶敘-巧克力與咖啡的邂逅 15:00│16:30 新世界的禮讚-美國葡萄酒葡萄酒知識美國葡萄酒產區與酒款介紹 16:00│17:00 新食材-Fingerling potato 介紹 16:30│17:00 試飲(葡萄酒與乳酪的搭配) 十二、報名表: 『餐飲趨勢暨創意食材』種子教師研討會 報名表 學校名稱 中文姓名 任教系科: 英文姓名 (名) (姓) 聯絡方式 手機: Email: 中文姓名 任教系科: 英文姓名 (名) (姓) 聯絡方式 手機: Email: 中文姓名 任教系科: 英文姓名 (名) (姓) 聯絡方式 手機: Email: 中文姓名 任教系科: 英文姓名 (名) (姓) 聯絡方式 手機: Email: 科主任簽章: 十三、交通資訊: 醒吾科技大學 交通資訊 ? ※自行開車－高速公路： 由中山高速公路（國道一號）林口交流道(約41Km)下，轉文化一路往林口方向，直行至中山路右轉直行，至粉寮路處左轉，直行約三百公尺，左側即可看到醒吾校園。 ※台北車站： 1. 三重客運1210線：台北車站西出口「台北西站A棟」（交六轉運站）搭乘三重客運(經高速公路)往林口竹林山觀音寺班車至林口「醒吾科技大學」站下車。 2. 三重客運1209「公西─北門」線：台北市北門→圓環→重慶北路→承德路→民權西路→台北橋→三重重新路→重新橋→一省道→新莊新泰路→泰山泰林路→至林口「醒吾科技大學」站下車。 3. 三重客運1207「公西─成州－北門」線：台北市北門→圓環→重慶北路→承德路→民權西路→台北橋→三重重新路→龍門路→格致中學→蘆洲巿公所→成蘆橋→新莊成泰路→泰山泰林路→至林口「醒吾科技大學」站下車。 ※圓山捷運站： 1. 三重客運936快速公車線：圓山捷運站（圓山轉運站）搭乘三重客運（經高速公路）往林口班車至終點站「醒吾科技大學」站下車。 ※台北巿政府： 1. 三重客運1211線：台北巿松高路「台北巿政府」搭乘三重客運（經高速公路）往林口長庚醫院班車至林口「頭湖路口」下車，沿中山路步行至粉寮路左轉約300公尺即達本校。 ※板橋車站： 1. 台北客運920線：由新板橋車站→大漢橋→新莊思源路→二省道→五股交流道（經高速公路）→至林口「醒吾科技大學」站下車。 2. 三重客運786「公西─板橋」線：由新板橋車站→縣民大道→北門街→中正路→新海橋→新莊國中→一省道→新泰路→泰山泰林路→至林口「醒吾科技大學」站下車。 ※蘆洲： 1. 台北客運925線：台北捷運蘆洲線「三和國中」站→三重交流道（經高速公路）→至林口「醒吾科技大學」站下車。 ※樹林： 1. 三重客運858