2015-2016学年人教版 选修一 酵母细胞的固定化 教案.docVIP

山西省太原十六中2014年高考生物 4.3 酵母细胞的固定化教案 新人教版选修1 【教学目标】 1．说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。 2．尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。重点：制备固定化酵母细胞。难点：制备固定化酵母细胞。 A.能催化大分子物质的水解 B．可催化一系列化学反应 C．与反应物易接近 D．有利于酶在细胞外发挥作用 2.酶的固定方法不包括( ) A. 将酶吸附在固体表面上 B．将酶相互连接起来 C．将酶包埋在细微网格里 D．将酶制成固体酶制剂，如加酶洗衣粉中的酶 3.下列关于酶制剂的叙述错误的是( ) A． 酶制剂是包含酶的制品 B．包内酶和包外酶均可用于制成酶制品 C．酶制品的生产包括酶的生产、提取、分离纯化和固定化等 D．固定化细胞不属于酶制剂 4.如果反应物是大分子物质，采用那种方法催化受限制( ) A．直接使用酶 B．使用化学方法结合的酶 C．使用固定化细胞 D．使用物理吸附法固定的酶 5.下列关于酶和细胞的固定叙述不正确的是( ) A．酶分子很小，易采用包埋法 B．酶分子很小，易采用化学结合或物理吸附法固定的酶 C．细胞个大，难被吸附或结合 D．细胞易采用包埋法固定 6. 关于固定化酶的叙述不正确的是 ( ) A． 既能与反应物接触，又能与反应物分离 B．固定在载体上的酶可被反复利用 C．可催化一系列反应 D．酶的活性和稳定性受到限制 7.对配制海藻酸钠溶液的叙述不准确的是( )。 A．加热使海藻酸钠溶化是操作中最重要的一环 B. 海藻酸钠的浓度涉及固定化细胞的质量 C．海藻酸钠的浓度过高，易形成凝胶珠 D．海藻酸钠的浓度过低，形成凝胶珠内包埋细胞过少 8．溶解海藻酸钠，最好采用 加热的方法 A．小火间断 B．小火持续 C．大火间断 D．大火持续 9．关于酵母菌的叙述，正确的是 A．酵母菌在营养物质充足时、环境适宜时，依靠有性生殖进行繁殖 B．酵母菌的代谢类型时异养厌氧型 C．酵母菌的生物膜系统包括细胞膜、核膜、各种的细胞器膜等膜 D．用酵母菌酿酒时，应先密封后通气 10．将酵母菌的培养液由富氧状态变为缺氧状态，下面加快的一项是 A．CO2的释放 B．丙酮酸的氧化 C．葡萄糖的利用 D．ATP的形成 11．固定化酶的优点是 A．有利于增加酶的活性 B．有利于产物的纯化 C．有利于提高反应速度 D．有利于酶发挥作用 12．下列不是用于包埋法固定化细胞的载体是 A．琼脂糖 B．醋酸纤维素 C．聚丙烯酰胺 D．聚乙烯树脂 二、非选择题 1．固定化酶和一般酶制剂的主要区别是 。 二、非选择题： 1．能回收可以重复利用 2.下图为固定化酶的反应柱示意图，请据图回答： (1)请请在横线上填出各标号名称.①________ ②_________ ③_________。 (2) 与一般酶制剂相比，固定化酶的突出优点 是_____________和_____________, 固定化细胞的优点是___________________。 (3)③的作用是_______________。 （4）制作固定葡萄糖异构酶所用的方式有__________ 或_______________。 （5）据图说出反应柱的作用原理 3.以下是制备固定化酵母细胞实验步骤图解，请据图回答： 酵母细胞活化→配制CaCl2溶液→配置海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→固定化酵母细胞 (1) 在_______________状态下，微生物处于休眠状态。活化就是让处于休眠状态的微生物恢复_________状态。活化前应选择足够大的容器，因为酵母细胞活化时_________。 (2) 影响实验成败的关键步骤是 _______ 。 (3) 如果海藻酸钠浓度过低，形成凝胶珠包埋酵母细胞数目______。 （4）观察形成凝胶珠的颜色和形状，如果颜色过浅，说明 ；如果形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形，说明 。 （5）制备固定化酶不宜用包埋法，为什么？ 【反思总结】 【典例解析】答案： 一、选择题 1.B 提示: 固定化细胞在实际应用中的显著特点：使用固定化细胞省去了酶的分离过程，显著降低了成本；固定化细胞为多酶系统，不