关乎食疗点滴经验.docVIP

关乎食疗的点滴经验（一） 有时不妨饿上一两天 临床经常看到很多患者及家属，唯恐患者营养不够，刚做完手术、或者放化疗期间，就一味的给患者吃鸽子汤和甲鱼汤等。殊不知，像胆管、胰腺、肝脏等部位病变多了，会诱发寒战、高热，再拼命乱补，胃肠负担过重，对病情极为不利。 因此，根据经验， 何教授强调：对于这类患者，不妨让患者饿一两天，饿一两天之后胃肠道压力减轻了，也许相关症状可以缓解。当然，这个时候如果体质差的话，可以通过输液方法补充营养。总之，要管好嘴。 怎么对付饥饿感 在临床上经常看到，有的癌症患者接受手术、放化疗后胃口不好，没有食欲，平时饮食也控制得较严格，所以往往会出现有饥饿感的表现。 对于临睡前胃中嘈杂饥饿者，可以用百合鸡子黄汤。百合鸡子黄汤是张仲景《金匮要略》中的一张名方。用百合7枚，鸡蛋黄1枚，白糖适量。百合脱瓣，清水浸泡一宿，待白沫出，去其水。放入锅中加清水，旺火烧开后再改用文火煮约30分钟，然后加入鸡蛋黄搅匀，再沸，调以冰糖或白糖进食。本品原用于百合病吐之后者。为治疗百合病的代表方。所谓“百合病”，现代医学没有这个名词，古代医籍是这样描述其症状的“神情不宁，沉默少言，欲卧不能卧，欲行不能行，欲食不能食。似寒无寒，似热无热。”这些症状，其实在肿瘤患者中也是经常看到的。肿瘤患者往往情绪不好，时而抑郁，时而烦躁，想吃东西，有饥饿感，又觉得没有胃口，坐卧不安。本方中百合润肺安神清心；鸡蛋黄可滋阴清热宁心，合而用之具有清心安神，滋阴润肺的作用，所以非常适合于肿瘤患者食用。 另外，如果睡前有饥饿感，也可以吃点低热量的食物，如1～2片面包，少量麦片、芋艿、水果，以及黄瓜和番茄等，以减缓不适症状。但切记不要食用方便面、糕点等高热量的食物。 老人别限制太多 老年人新陈代谢下降，对食物的消化吸收功能降低，胃口不如从前，饭量、食量会减少。老年癌症患者因为肿瘤的局部作用、味觉改变、体内乳酸水平升高、神经内分泌因素、心理因素等影响会出现食欲下降，甚至厌食；热量代谢也发生改变，基础代谢率约增加10%，脂肪分解加速、合成减少，部分患者会表现为消瘦。另外由于各种治疗所引起生理及心理作用，也加重了患者营养问题。所以对老年肿瘤患者，不要过分限制，根据患者胃口和食欲情况，适当增加些易消化、易吸收的营养物质，促进患者康复。 胆道感染的饮食防范 胆囊肿瘤、肝癌和胰腺癌等肿瘤，很容易诱发胆道感染，出现右上腹剧烈绞痛,持续性伴阵发性加剧,并可向右肩背部放射,油腻饮食常为胆道感染诱发因素。 扬州市邗江有一位治疗非常成功的胰腺癌患者。他是2001年时黄疸出现了，来何教授门诊治疗的。当时所有医生判断他已经不行了，因为他胰体凹凸不平无法手术，他自己本人也是一位中医师，当时家里寿衣都给他做好了。他儿子在上海做汽车生意的，他儿子的女老板是何教授诊治过的肺癌患者，所以当时第一时间就建议他来找何教授，因为彼此都是从事中医的，有共同语言，所以立刻开始中医治疗，他当时知道胰腺癌很危险，但因为是乡村中医，所以不知道危险到什么程度，三五年之间他非常认真配合，也恢复得非常好，他也接受过中央电视台采访，然后平时还能骑着摩托车给农户送医送药，几乎已经完全正常了。他的女儿在南京上了大学，有一天勿勿忙忙来找何教授，说“我爸最近越来越消瘦了，又有点黄疸出现了”，何教授让他赶紧来一下。后来一询问，他由于康复后散漫了，又开始吃肥肉了，自然就又出现问题。他自己也意识到了，何教授也把他教训了一顿，建议他千万千万谨慎。而他吸取教训，好好调整以后，这一个小波澜也终于过去了。 所以说，胃部、肝和胰腺的患者，平时一定要严格控制油腻高脂肪食物，不能因为贪嘴出问题！ 下部肿瘤远离“椒”类 人体下部的肿瘤，如膀胱癌、前列腺癌、阴茎、阴道癌等有个必须要强调的原则，就是辣椒、花椒、肉桂和茴香等刺激性的食品或调味品千万要少吃，比如火锅就要少吃，火锅里辣椒、茴香等调味品很多，不适合，特别要注意！一方面，过量食用这些食物有可能促进癌细胞的增生，从而加速癌症的恶化。另一方面，中医学认为它们属于辛热之品，容易导致湿热下注！临床上，如此很容易诱发感染，或其他病变，以至于原来的病情加重。 笔者在成都遇到一位患者，是前列腺癌，70多岁。没有手术，一直在何教授门诊中药调理，效果不错。大家都知道，成都的人很喜欢吃辣，做菜喜欢用花椒，这个朋友也很喜欢。康复的不错后，他对吃也就比较随意了，不像治疗期间控制得严格了，况且这么多年吃辣的习惯一下子改不了，家属也不在意了。所以就经常让老伴做菜多放点花椒之类的，火锅和辣椒也吃得多起来了，这样没过多久，患者就又明显感到小便淋漓不尽，尿急、尿痛、排尿困难。 临床上这种病症非常常见，所以不可不慎！ 过食寒物易伤胃 饮食是人体摄取营养、维持生命活动不可缺少的物质，五味调和才能使人体获得所需要的各种营养。若饮食过寒过