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关于开办I DO –DIY烘焙坊的项目计划书 项目：I DO –DIY烘焙坊 一、项目简介 烘培DIY（Do It Yourself）意为自己亲自动手烘培美食。 DIY亲手制作美食，越来越受到人们的青睐在里们可以在的一对一指导下制作、、比萨、泡芙、苹果派等十几种烘焙美食。提供的所有原料都品牌产品，保证安全、健康、卫生，所有的用料，都是看得见的，使得大家在食用的过程中能够吃得放心。为了使烘焙知识零基础的也能做美味的烘焙食品，特别为提供了经过步骤简化的操作指南，并精心按比例搭配好了烘焙各种食物的原料，十余种关于烘焙方面的书籍，也将为提供参考。一般来说烘焙一款蛋糕所需时间在2个小时左右，饼干1个小时左右，比萨大约90分钟。如果消费者是和朋友一起来的，那么在等候的时间里，可以品品店里的特色咖啡、奶茶，还可以免费无线上网，玩玩五子棋、国际象棋、跳棋等棋类游戏，或是读读书、看看杂志消磨时间。对于独自来店的，还提供免费的数码拍照服务，为留住美好回忆。二、项目可行性分析 烘培的行业特征：甜品糕点是一种休闲食品，附带很强的时尚流行气息，可定位为一种中高档食品，主要的目标消费者是时尚青年。更让享受到劳动的乐趣成功的愉悦目前在提供DIY蛋糕制作的小店也有，但大部分店家都是向消费者提供制作好的蛋糕坯，再由消费者根据自己的设想进行裱花加工等DIY过程最终完成。而在这里，从烘焙的最基础步骤“和面”开始，烘焙、裱花、造型……每个环节都是自己亲自去完成，可以体验真正意义上的烘焙。烘培业的机会：政治环境安全稳定人均收入增加，生活水平提高，重视休闲生活（消费观念发生变化），使得市场极为广阔；科学技术更新较快，更多先进的机器设备投入生产，更加营养廉价的原材料融于产品之中成本较低追求一种纯天然的享受，提供的所有原料是品牌产品，保证安全、健康、卫生拒绝添加剂与色素的加入，所有的用料消费者都是看得见的，几个朋友有时间就聚到一起，来DIY烘焙店，一边揉着面团一边聊些话题知不觉中作品出来了，增强了和团结精神，更让享受到劳动的乐趣成功的愉悦。?乘客乘坐公交车的过程当中，由于处于相对封闭的环境中，公交信息很容易进入乘客的视野内容和广告信息在乘客的心目中留下的印象会更加深刻。网络广告异军突起，成为21世纪最有希望、最具活力的新兴广告形式传单式广告起效快，范围较小，随意性大。但因所需费用少，是现在较为流行的一种宣传方式。会员制营销最主要的优点是为培养众多忠实的消费者，建立起一个长期稳定的市场，加强竞争力。会员制不但可以稳定现有消费者，还可以开发新消费者。由于实施会员制更优惠的价格，因此其对新消费者的吸引力较大。会员制营销优点：长期套牢客户，在会员优惠条件的吸引下刺激消费。小幅度降低利润，大幅度提高销售量。活动营销 ? 定期举办各种客户联谊活动、免费感受活动邀请老客户及重点客户来参加；与重点学校或者社区联合开展各种形式的活动，营销人员借机可派发宣传资料，进行客户登记。活动的举办，是提高知名度和美誉度的重要手段，为品牌的建立奠定了良好的基础。各种活动的执行，根据销售进度的不同进行精心烘培是休闲，附带很强的时尚流行气息，主要的目标消费者是时尚青年