白酒行业ERP业务实践 01白酒行业最佳实践业务场景介绍.docVIP

食品酒饮行业组 最佳实践业务场景范围文档 (白酒行业最佳实践业务场景介绍) 文档控制 文档日期 : 2011年3月 版本号 : 1.0 编撰人 : 发布/修正日 : [插入日期] 公司: UFIDA 前言 xxxxxx 版权 ?Copyright 2011 UDIDA All rights reserved .文档目录 最佳实践－介绍 4 最佳实践 – 概览层 4 业务领域情景概览 6 人事领域情景概览 7 财务领域情景概览 9 最佳实践 – 业务场景一览 10 最佳实践－介绍 白酒行业最佳业务实践是基于已建立的用友NC商务套件的最佳业务实践而创建的。为了提供给我们的客户最大的价值，我们创建了与客户相关的核心业务范围的最佳实践场景。此范围文档向我们展示了所涵盖的业务场景和业务流程的概览。它对业务场景和业务流程进行了描述。 在“最佳实践－功能概览”部分，你将会看到基于功能组以及基于相关用友最佳实践业务蓝图安排的功能介绍。在“最佳实践－业务场景一览”部分，基于业务场景的功能将会被详细地介绍。 解决方案范围文档并不对如何使用功能等技术方面进行解释。关于此相关地信息，请参见业务流程配置文档。. 另外，许多其他打包式地服务选项提供给我们具有特殊需求的客户或者不包括在最佳实践方案范围内。. 最佳实践 – 概览层 下面的显示了交付的并完全集成的白酒行业最佳业务实践所涵盖的核心业务场景实现组件。 最佳实践 – 白酒业务场景一览 白酒行业标准业务 目标/关键需求 白酒行业除行业特点及特殊业务外，其它的如：销售、采购、库存、生产、质量等大部分业务与其它传统行业相同，以下只做系统性描述。 业务场景及流程说明 生产业务涉及到如下6个业务场景： 序号 业务场景名称 备注 01 酿酒生产计划 02 包装生产计划 03 包装生产领料 04 大勾兑生产指令 05 酒体检验入库 采购业务涉及到如下4个业务场景： 序号 业务场景名称 备注 01 原粮采购下达 02 原粮来料检验 03 包材采购计划 04 包材来料检验 库存管理业务涉及到如下3个业务场景： 序号 业务场景名称 备注 01 酒体库管理 02 小勾兑生产 03 包材在库检验 酿酒生产计划流程及说明 业务场景描述 本业务流程主要针对酿酒厂制定年度酿造，将酿造计划分解到月酿造计划，并且处理月度酿造计划下达过程。 业务流程图 应用价值 采用NC的分解功能，良好的衔接个分级计划之间的关系； 通过年度酿酒产能，制定年度酿造计划； 通过年度酿造计划，制定年度批次取酒计划； 通过年度酿造计划，制定批次制曲计划； 通过批次制曲计划，生成月度投粮计划； 包装生产计划流程及说明 业务场景描述 本业务主要针对酒厂综合计划部，根据销售预测制定的月度包装生产计划，并向包装车间下达包装指令，包装指令直接下达到产线。 业务流程图 应用场景 实现齐套采购目标，保证采购数量准确； 通过销售预测分解成包装计划，保证预测计划及时下达； 通过包装计划，制定周包装生产订单； 包装生产领料流程及说明 业务场景描述 本业务处理包装车间生产领料业务，控制领用的供应商，便于后续对产线产成品进行追溯，同时每日统计出供应商包材使用量。 业务流程图 应用价值 实现供应商包材的追踪管理，保证出现安全问题时可追溯； 通过生产领料，实现包装材料在库存与车间之间转移； 领料时要齐套领料，同种物料领用一个供应商物料； 出现更换供应商情况，需要进行清场控制； 通过产成品及消耗量对比，统计出每个供应商日消耗情况； 大勾兑生产指令流程及说明 业务场景描述 本业务处理对酒体库下达灌装前勾兑计划，按包装成品的酒体需求，领取小勾兑后的半成品，按照比较固定单量领取。 业务流程图 应用价值 可实现在没有明确原料比率情况下，准确的记录原料消耗情况及成品完成情况； 管理控制勾兑后成品在检验前不可领用； 按照成品需求下达酒体勾兑计划； 按照固定比率领取小勾兑半成品； 勾兑成品入到酒体库相关货位； 酒体检验入库流程及说明 业务场景描述 本业务处理对酿酒产成品入库及酒级判定业务流程。 业务流程图 应用价值 可实现成品酒体先办理入库并进行报检； 对取酒次数、定级等信息可以体现； 根据检验结果判定酒级并回写到成品就批次编码中； 原料采购下达业务流程及说明 原粮采购按投粮计划提前采购，采购频率很低没月或两月采购一次，非季节性采购。 业务场景描述 酒厂根据自身的投粮计划，向相关供应商下达原粮