上虞市重大食品安全事故应急预案.doc

上虞市重大食品安全事故应急预案 一、总则 （一）编制目的。 为建立健全应对食品安全事故的运行机制，有效预防、及时控制和减少食品突发事故的危害，保障公众健康和生命安全，指导和规范突发食品安全事故的应急处置工作，维护正常的社会秩序，促进我市经济发展和社会稳定，特制定本预案。 （二）编制依据。 依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《国家重大食品安全事故应急预案》和《上虞市突发公共事件总体应急预案》等，结合我市食品安全监管工作实际，制定本预案。 （三）适用范围。 本预案适用于本市行政辖区内，在食物（食品）种植、养殖、生产加工、包装、仓储、运输、流通、消费等环节中发生食源性疾患，造成社会公众大量病亡或者可能对人体健康构成潜在的重大危害，并造成严重社会影响的食品安全事故。 （四）工作原则。 1．以人为本。把保障公众健康和生命安全作为首要任务。凡是可能造成人员伤亡的重大食品安全事故发生后，要优先开展抢救人员的紧急行动；要加强抢险人员的安全防护，最大程度地避免和减少重大食品安全事故造成的人员伤亡和危害。 2．预防为主。对各类各环节可能引发食品安全事故的，要建立、完善预警机制，做到早发现、早报告、早控制。 3．属地管理。全市统一领导，部门指导协调，各方联合行动。各乡镇人民政府、街道办事处负责本地区食品安全事故处置的统一领导、统筹协调，各有