熊爸爸儿童披萨DIY活动的方案2.docVIP

熊爸爸创艺厨房 披萨DIY课堂手册 目 录 一、披萨DIY课堂的意义 二、披萨DIY课堂的收费及制作标准 三、活动时间 四、活动参与人数及座位安排 五、内容详细介绍 一、披萨DIY课堂的意义 培养小朋友的动手能力、团队协作精神，并带小朋友学习交际礼仪 二、披萨DIY课堂的收费及制作标准 收费标准：70元/家庭 9寸比萨一个+饮料一杯+礼品1份 馅料可提供： 经典蜡肉肠、意式香肠、火腿、洋葱、蘑菇、黑橄榄、芝士、蕃茄、青豆馅料 三、活动时间：大概两小时，需提前预约 四、活动参与人数及座位安排： 15---50个小朋友每次活动 五、内容详细介绍 Pizza课堂前期准备工作 提前一星期收订金并告知餐厅经理和值班经理比萨DIY课堂的举办时间、餐厅 餐厅需要提前一天调试设备、确认礼品 物品的准备 1）披萨小专家奖状、顾客满意问卷 2） 一次性帽子、消毒洗手液、一次性刀子、勺子、面团、馅料、芝士、蕃茄酱 3） Pizza知识讲义（共需8张图片） 面团、芝士、番茄酱、新鲜蔬菜图片(及仿真模型) 人员及工作站准备 共6个必要的岗位，一个人也可负责2个以上的岗位 1）主导人： 餐厅指派一个披萨DIY课堂主持人负责整个活动的顺利开展 2）协调人： 餐厅专门指派一个负责本次活动的经理协助披萨DIY课堂主持人统筹活动全局，处理活动中可能出现的突发状况 3）协助人： 配合披萨DIY课堂主持人准备场地，为顾客准备Pizza饼、馅料和所需工具 4）主持人： 讲解披萨的制作方法让参加披萨DIY课堂的顾客自由创意披萨 5）披萨先生（身穿吉祥物的服装） 活动的详细流程：时间待定 14：00—14:30 欢迎学员入场，签到，入座（熊爸爸在餐厅门口欢迎，同时布置“欢迎光临”的小黑板） 14：20—14:30 学员带卫生帽，洗手消毒（工作人员上馅料） 14：30—14:35 主持人出场开场白，自我介绍 14:35—14:40 熊爸爸讲义（四个秘密） 番茄酱，面团，新鲜的馅料，莫扎里拉芝士 A我们的番茄酱是坐飞机过来的哦，哈哈，它可是美国加利福尼亚的宝宝：它是有阳光的味道的 B这可是很神奇的面团哦，它在冰箱住了三天还可以微笑的呢. C（由熊爸爸拿出蔬菜模具，提问小朋友，问是否知道蔬菜的名称：青椒，玉米，洋葱） D，熊爸爸拿起事先准备好的芝士，偷吃一口，哇，好好吃哦，这可是披萨的灵魂，它叫***芝士。 14:40—15:00 DIY神奇动手时间，制作披萨。（熊爸爸主持人主导、外场服务员协助、****英语老师在场内游动） 15:00—15:30 披萨过烤炉等待时间 英语老师带小朋友做游戏，年龄小的可由工作人员协助。 15:30---16:00 分享大餐 。 主持人颁发荣誉证书，学员证，合影 16：00 欢送学员，欢迎再次参加 自我介绍 各位大朋友小朋友大家上午/下午好/ ！欢迎大家来到熊爸爸创艺厨房参加披萨课程活动，我是今天的主持人维尼熊老师，将由我带领大家一起探索披萨的神秘领域，非常荣幸能够和大家一起共度美好的神奇之旅;希望大家在这里玩的快乐，吃的开心。同时，今天陪伴我的还有助手馋嘴熊老师，如果您在活动中有需要帮助，可以找到我的助手协助,谢谢大家! 下面我们简单的了解一下今天披萨DIY课堂程的简要流程: 维尼熊知识讲解——四个特色——披萨的4个秘密 ——披萨制做—— 轻松游戏——美味分享 ——活动结束 下面将进入我们的活动，首先我来向大家介绍我们制作披萨的秘密： 馋嘴熊披萨的四大特色 美味的披萨，到底有什么特别之处呢？让我来告诉大家吧，馋嘴熊披萨特有的四大特色： 更好的馅料，更好的披萨 馋嘴熊披萨取得成功的一个简单的秘诀是：集中在一件事情上完成得比别人更好，馋嘴熊保持简单的菜单，使我们得以用更好的原料确保产品的质量；同时，在产品研发方面严格遵守国际食品安全和健康标准，增加低热量及蔬菜果类产品选择；“更好的馅料，更好的比萨”这是馋嘴熊自创之初就一直秉承的承诺，这里有馋嘴熊对品质的执著和对顾客的热枕； 完全的手工拍制 优质筋道的面团，传统的纯手工拍制而成，从纽约到北京，棒约翰比萨提供全球统一口感的比萨产品 “Half Half”和“我的口味我做主” 一半一半的比萨：一半一半的比萨就是一个比萨两种不同的口味！同时，棒约翰提供馅料自选的服务，让你成为真正的比萨专