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暑假作业四 选修一 一、选择题 1．下列生物学实验操作，能够顺利达到实验目的的是 A.在固体培养基上稀释涂布大肠杆菌培养液以获得单菌落 B.在接种酵母菌的新鲜葡萄汁中持续通人无菌空气以制作果酒 C.土壤浸出液接种于牛肉膏蛋白胨培养基上以筛选出能分解尿素的细菌 D.将切下的胡萝卜外植体直接接种在培养基上以获得愈伤组织 2．关于豆腐乳的制作，不正确的说法是( ) A．卤汤直接关系到腐乳的色、香、味 B．传统工艺生产豆腐乳一般在夏天进行 C．现代食品企业是在无菌条件下接种毛霉生产腐乳 D．加盐腌制可避免腐乳变质 3．酵母菌、乳酸菌和醋酸菌异化作用的类型依次是( ) ①需氧型 ②厌氧型 ③兼性厌氧型 A．①②① B．③②① C．③②② D．②②③ 4．下列与生物技术实践有关的说法，正确的是 A．纤维素被CX和C1水解成葡萄糖 B．泡菜的制作中清水与盐的比列与玫瑰精油的提取中清水与玫瑰花瓣比例都为4:1 C．MS培养基都需要添加植物激素 D．DNA的粗提取实验中需使用NaCl溶液，DNA的鉴定实验中不需使用NaCl溶液 5．关于泡菜发酵的叙述，不正确的是（ ） A.泡菜发酵过程中所产生的亚硝酸盐有致癌性，摄入过多对身体会造成伤害 B.煮沸泡菜盐水的目的是除去水中的氧气和杀灭盐水中的其他杂菌 C.制作泡菜利用的菌种是乳酸菌，其代谢类型为异养厌氧型 D.泡菜腌制时间过长，食盐用量过低，温度过高，都容易造成细菌大量滋生，亚硝酸盐含量增加 6．在涂布有大肠杆菌的培养基上进行抑菌实验，在a、b、c处分别贴浸有不同抗生素（浓度相同）的无菌滤纸片，d处滤纸片浸有无菌水。培养后的结果如图。以下判断错误的是 A．a处抑菌效果小于b处 B．b处的滤纸片没有沥干 C．c处抗生素无效 D． d为对照 7．利用枯草杆菌生产分泌性中性蛋白酶，以下符合该酶分离纯化的正确流程是 ①制成酶制剂 ②发酵液过滤 ③冷冻干燥 ④层析法提纯蛋白酶 A．③①④② B．②④③① C．③④②① D．②④①③ 8．下列是以酵母菌为材料进行的实验，有关叙述错误的是（ ） A．探究酵母菌的呼吸方式，可用溴麝香草酚蓝检测产生的CO2 B．用酵母菌发酵酿制果酒，选择酸性重铬酸钾检测产生的酒精 C．探究酵母菌种群数量变化，应设空白对照排除无关变量干扰 D．用稀释涂布平板法培养计数，应选择有30～300菌落数的平板 9．在以尿素作为唯一氮源的培养基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培养基中加入10%酚可以抑制细菌和霉菌。利用上述选择培养基依次能从混杂的微生物群体中分离出( ) A．乳酸菌、金黄色葡萄球菌、放线菌 B．分解尿素的细菌、大肠杆菌、放线菌 C．分解尿素的细菌、霉菌、放线菌 D．固氮细菌、金黄色葡萄球菌、放线菌 10．下列关于纤维素分解菌分离实验的说法不正确的是（ ） A．通常采用刚果红染色法筛选纤维素分解菌 B．当纤维素被纤维素分解菌释放的纤维素酶分解后，培养基中会出现透明圈 C．该实验用的培养基为选择培养基 D．在用刚果红染色时只能先培养微生物再加入刚果红，不能在倒平板时加入 11． B．植物根尖、茎尖等处分生组织细胞有丝分裂产生新细胞后分化为各种组织 C．愈伤组织细胞分化为根与芽的过程 D．离体的植物组织、细胞培养产生愈伤组织的过程 15．科学家将月季花的花药进行离体培养获得了许多完整幼小植株，下列说法正确的是（） A．细胞内染色体数量高度一致 B．都是纯合体 C．彼此性状极其相似 D．需要进一步鉴定和筛选 16．下列有关花药离体培养，说法错误的是( ) A．对材料的选择最常用的方法是焙花青—铬矾法，这种方法能将花粉细胞核染成蓝黑色 B．材料消毒时需先用酒精浸泡，然后用氯化汞或次氯酸钙溶液浸泡，最后用无菌水冲洗 C．接种花药后一段时间内不需要光照，但幼小植株形成后需要光照 D．若接种的花药长出愈伤组织或释放出胚状体后，要适时转换培养基，以便进一步分化成再生植株 17．科学家将月季花的花药进行离体培养获得了许多完整幼小植株，下列说法正确的是（） A．细胞内染色体数量高度一致 B．都是纯合体 C．彼此性状极其相似 D．需要进一步鉴定和筛选 18．如图为某二倍体植株花药中未成熟的花粉在适宜培养基上形成完整植株的过程。下列有关叙述正确的是( )。 A．过程①②表示脱分化，过程③表示再分化 B．过程①②需要照光 C．过程①②③说明花粉细胞具有全能性 D．通过过程③获得的完整植株自交后代不会发生性状分离 19．以下叙述正确的一项是 A.果胶酶是催化果胶分解，从而提高水果出汁率并使果汁变得澄清的一种酶 B.一个受精卵