山西省中小学校后勤标准试题.doc

山西省中小学后勤装备基本标准（试行） （讨论稿） 一、学生宿舍 第一条 寄宿制学校设置学生宿舍。学生宿舍用房应符合国家建筑设计规范，安全适用，防火、防盗、防水、防雷电，用水、用厕等功能齐全。室内外、墙面粉刷整洁。地面平整、干燥，门窗完备牢固，玻璃完整无损。室内配有照明设备，宿舍区内有消防设备，设有安全疏散标识，配有应急照明灯。宿舍一层出入口及门窗，应设置安全防护设施。学生宿舍内按照每生一床的标准配置床铺，小规模农村学校根据需要和实际情况，可以不单独建设学生食堂，但要通过配备伙房以及必要设施等，为学生在校就餐提供基本条件。学校食堂、厨房装修及设施配置应符合国家《学校体育卫生条件试行基本标准》（教体艺〔2008〕5号）和部门关于学校食堂卫生管理的要求。食堂应距污染源25米以上，应有相对独立的食品原料存放间、食品加工操作间、食品出售场所及餐厅。食堂应配备足够的通风、照明、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放以及存放废弃物的设施设备；要配备清洗蔬菜、肉类、餐具的设施设备，不得混用；生熟食品、主副食品加工设备要严格分开。 第十一条 使用石油液化气、柴油、甲醇等做燃料的食堂，储汽（液）设施与灶具间距离必须满足消防要求。储汽（液）设施不得露天存放，防止受冻和暴晒。所有使用燃气的地方和燃气管道经过的室内空间必须安装燃气泄漏报警装置。 三、厕所 第十二条 建筑物内应设置水冲式厕所，大便槽和小便槽，配备洗手盆和污水池。无条件设置水冲式厕所的学校，独立旱厕的便槽应与化粪池分离设计，并设置竖向排气管或采用沼气厕所。蹲坑槽宽不超过15cm校园绿化覆盖率，老校区不低于30%，新校区达到 0%以上果皮箱设置合理，垃圾池、果皮箱经常消毒。垃圾清扫清运做到日产日清；校园做到全天候保洁，无卫生死角。 单 位 就餐人数50人食堂须配数量 就餐人数100人食堂须配数量 就餐人数500人食堂须配数量 就餐人数1000人食堂须配数量 一蒸一炒双温灶 台 1 　 　 　 双炒双温灶 台 　 1 1 3 大锅灶 台 　 1 2 4 燃汽双门蒸箱 台 1（可为单门） 1 2 4 油网烟箱 平方米 2.275（可为油网烟罩） 5.85 8.84 35.36 集烟箱 米 3.5 4.5 6.8 12 环保风柜 台 1 1 1 2 木案工作台 台 1 1 2 2 双通荷台 台 1 1 2 6 双层工作台 台 1 1 2 4 货架 台 2 2 4 10（须为四层） 冰柜 台 1 1 2（须为四门） 6（须为六门） 双星盆台 台 1 2 4 6 消毒柜 台 1 1 1 2 和面机 台 1 1 1 2 压面机 台 1 1 1 2 馒头机 台 　 　 1（全角对滚式） 2（全钢对滚式） 河捞机 台 　 1 1 1（选配） 热水器 台 　 　 1 1 留样专柜 台 1 1 1 2 保洁柜 台 　 1 12（须为四门） 12（须为四门） 电饼铛 台 1 1 2 3 发酵箱 台 　 　 2 2 烤箱 台 　 　 2 2 多功能搅拌机 台 　 　 1 2 土豆去皮机 台 　 　 1 2 铰切两用机 台 　 　 1 2 平板车 台 　 　 1 2 残渣台 台 　 　 2 2 保温售饭台 台 　 　 5 10 多功能切菜机 台 　 　 1 2 豆浆机 台 1（选配） 1（选配） 2（选配） 4 饺子机（选配） 台 1 1 1 2 污碟回收车 台 　 1 1 4 餐厨垃圾车 台 　 1 1 2 移动式紫外线消毒车 台 　 1 1 2 洗碗机 台 　 　 　 2 注：就餐人数1000人以下的食堂主要大型炊事机具配备可按标准就近选择配备。就餐人数超过1000人的食堂适当组合增加设备。 附件2 ?学校重点部位和区域安全技术防范设施配置表?　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 ?序号 重点部位和区域 技防设施 配置要求 1 学校大门外一定区域 视频监控装置 应 2 学校周界 实体屏障 应 入侵报警装置 宜 3 学校大门口 视频监控装置 应 隔离装置 宜 出入口控制通道装置 宜 幼儿园大门口　 访客可视对讲装置 宜 4 门卫室（传达室） 紧急报警装置 应 5 室外人员集中活动区域 视频监控装置 宜 6 教学区域主要通道和出入口 视频监控装置 宜 7 学生宿舍楼（区）主要出入口 视频监控装置 应 出入口控制装置 可 学生宿舍楼（区）值班室 紧急报警装置 应 8 食堂操作间和储藏室的