客房部经理一天.docVIP

客房经理一天工作内容 8：25—8：35 组织开早会 回顾前一天的工作情况，并指出工作中存在的一些问题及时纠正，安排当天的工作。8：40-9：40 巡视检查工作 ? ? ? “一日之际在于晨”，客房经理每天早晨上班后，坚持对酒店的巡视检查工作十分重要。通过巡视工作，可以了解酒店各部门各岗位员工的工作状况，还可以检查各岗位员工是否工作到位、精神饱满。经常接触各部门的员工，可为大家留下对客房经理的美好印象，同时在巡视过程中发现的问题为每日的工作晨会提供了素材。 ? ? ? 9：45-10：30 案头批阅工作 ? ? ? A.案头工作之一是阅读报刊，了解和掌握国内外当天及近期重大新闻和有关信息，为客房经理提供一个外界信息思想源。特别是国内外一些旅游市场信息和酒店管理服务方面的信息，这样有助于为客房经理决策经理提供思路。 ? ? ? B.另一项案头工作是阅读各类酒店运转管理方面的经营报告，了解酒店的经营运转情况。客房经理每天要阅读的报告有：每日营业日报；每日出租率报告；当日抵店客情预报；当日抵店的VIP客情报告；营运质检（大堂、餐饮、安全、设备状况）报告；一周会议计划；一周重大接待活动情况报告。 ? ? ? C.案头工作还包括阅读批署各类工作文件。通知各类文函往来，各部门与客房经理及时沟通信息。一些重要的事情和工作，一定要通过书面行文上报、客房经理签字批署意见后下发执行，这充分体现了酒店运转管理的规范化和程序化。 ? ? ? 10：30-11：00中餐 ? ? ??11：00-11：30 部门碰头会 ? ? ? 根据晨会遗留事宜随机召集相关部门主管讨论决定有关事宜，有关跟进措施在第一时间出台。 ? ? ? 11：30-12：00 ? ? ? 根据每日工作晨会和部门碰头会的内容，客房经理做相应案头处理工作，及时布置实施。主要内容是前次晨会未尽事宜和当日晨会提交事宜。 ? ? ? 12：00-13：30 午休 13:30-14:00 ? ?约见部门主管，处理其部门承办/跟进/协调事宜。 ? ? ? 14：00-15：00 ? ? ? 巡视酒店对客营运服务系统（餐厅/案会/会议/前厅/大堂/其他营运区域）。这段时间是酒店营运的高峰，住店和非住店客人消费相对集中，此时正是检查酒店各主要营运部门服务质量的契机。 ? ? ? 15：00-15：30案头工作 ? ? ? 根据中午巡视者视所掌握到的第一手信息资料下达相关工作指令。 ? ? ? 15：30-16：30组织参加部门系统运转会议 ? ? ? 客房经理参加酒店有关系统运转会议，通过对各部门互通情况，发现、协调、解决各相关部门协调上的问题与矛盾，客房经理当场解决部际协调事宜，但不宜作为会议主持者下达工作指令。部门系统运转会议须形成纪要，备忘在案。 ? ? ? 16：30-17：30对外联络工作，拓展业务 ? ? ? 酒店客房经理，有时还要起到公关宣传及促销的作用。拜访当地政府和有关主管部门，并有针对性的走访同行的一些动态回来及时上报并做出一些相对的对策。 ? ? ? 17：30-18：30 晚餐 ? ? ?? ? ? 18：30-20：30 楼层巡视 检查住客情况、客房卫生情况、公共卫生、人员情况、了解员工的思想动态 ? ? ? 20：30-21：30案头工作 ? ? ? 夜深人静正是思想的火花迸发之时，最适合文字工作的撰写。一天过去了，总结一天的工作是为了更好的拓展包括明天的未来工作。 ? ? ? 21：30-22：00酒店夜间巡视 ? ? ? 客房经理一天的工作日程安排从早晨巡视开始到夜间巡视结束。此时的巡检工作以酒店后台为主，以安全为重。