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3000吨/日啤酒废水处理初步设计方案
导 师:梁晶
答辩人:谢爱萍
专 业:环境监测与治理技术
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目录
啤酒废水来源
UASB+SBR法处理工艺优点
啤酒废水处理流程说明
构筑物尺寸及设备选型
经济效益分析
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啤酒废水来源
1.生产啤酒过程用水量很大，特别是酿酒、罐装工艺过程大量使用新鲜水，相应产生大量废水。
2. 酿造啤酒消耗的大量水除一部分转入产品外，绝大部分作为工业废水排入环境。
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啤酒工业废水主要含糖类，醇类等有机物，有机物浓度较高，虽然无毒，但易于腐败，排入水体要消耗大量的溶解氧，对水体环境造成严重危害。啤酒废水的水质和水量在不同季节有一定差别，处于高峰流量时的啤酒废水，有机物含量也处于高峰。国内啤酒厂废水中：CODcr 含量为：1000～2500mg/L，BOD 含量为：600～1500 mg/L，该废水具有较高的生物可降解性，且含有一定量的凯氏氮和磷。
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（1）设计流量 ：3000 m3/d.
（2）生产废水组成及各部分水质，如表所示：
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UASB工作原理：UASB由污泥反应区、气液固三相分离器（包括沉淀区）和气室三部分组成。
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SBR处理工艺基本流程：
SBR 艺由按一定时间顺序间歇操作运行的反应器组成。SBR 艺的一个完整的操作过程，亦即每个间歇反应器在处理废水时的操作过程包括如下5个阶段：① 进水期；②反应期；③沉淀期；④排水排泥期；⑤闲置期。
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UASB+SBR法处理工艺优点
厌氧工艺――UASB优点：
1）UASB具有效能高，处理费用低，电耗省，投资少，占地
面积 小等一系列优点，完全适用于高浓度啤酒废水的治理。
2）厌氧生物处理过程能耗低；有机容积负荷高，一般为5－
10kgCOD/ m3.d，最高的可达30-50kgCOD/ m3.d。
3）剩余污泥量少。
4）厌氧菌对营养需求低、耐毒性强、可降解的有机物分子量高。
5）耐冲击负荷能力强；产出的沼气是一种清洁能源。
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6）UASB 作为整个废水达标排放的一个预处理单元，在降低废 水浓度的同时，可回收所产沼气作为能源利用。
7）由于大幅度减少了进入好氧处理阶段的有机物量，因此降低 了好氧处理阶段的曝气能耗和剩余污泥产量，从而使整个废水处 理过程的费用大幅度减少。
8）该工艺既降低处理成本，又能产生经济效益。
9）UASB 池正常运行后，每天产生大量的沼气，将其回收作为 热风炉的燃料，可供饲料烘干使用。
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