唐山市小学生家长营养教育效果评价.pdfVIP

l 8 主基芏撞 圭 9 主呈旦墨望查星 塑 鱼 』 吣1 b!旦出 呈Q蟹 墨 旦堡 【健康教育】 唐山市小学生家长营养教育效果评价 唐咏梅，宁鸿珍，周瑞华，闫红，刘辉 【摘要】 目的 评价对小学生家长开展营养教育的嬗果。方法 在3所小学整群抽取学生家长1169名，按班随机分为教育组和对删 纽 对教育盟以宣传资料、营养咨河等形式避行2十月的营养教育；采用问卷调查，比较营养教育前后家长营养知识、志度、相关行为的变 化 结果 教育组家长接受营养教育后，营养知识和行为得分与对照组比较显著提高，其学生的早餐质量和零食问题有所提高和纠正。结 论 营养教育是改善营养行为的有教选径，但需进行长期的指导 【关键词】 营养；卫生教育 教育考植；学生；家庭 【文献标识码】 G 626 R t53 2 【中图分类号】 ^ 【文章编号】 1000．9817(2002)014)0t84Y2 Effet．ivene~0fNulrilionEducatf ionImpk~,entation amongPaCls’tXarclltSinlangslm~City／TANG】 ⅢE．N1NGHong-zhen， ZHOU Jr~i-hua， Ⅱf．De-- tit of№ n andFoodttyai,．n~ Cod P出 College ofNoah China， r 矾 (o630o0) 【Abstract】 Objec6ve evaluate the effectiveness of nutrition education implemented among pupils’paren~．Methods With a method of swdtified duster sampling．1 169 patents of pupils wn from 3 ary schools，and we raedtmaly di~Sded into the edu— calion group and the corttru|group Nutrition education in forms of pr叩aganda and com~sehng惴 implemented for 2 months in education group Data w晒 collected using a questionnaire；the changes in ntnrillon-related knowledge，athtude and behaviors of口日 were COIn一 betbre and after numtion education．Results rifler nutrition education．parents had g} scores in kn,~wledge and behaviom — nutfilion，breakfast~allb,and snack]tobitsoftheir childrenimproved~ lsatin education group Condusior~ Nutrition edu— cation is effective in irrtOttwing the eating behavio~．however，a long-term inslruction is necessary 【K盯 b】Nutrition；Health education；Edueatiotud tne~stin．1eant；students；Family 学龄儿童处于生长发育断段，充足台理的营养供给至关重 版)软件分析，统计方法包括各变量频度描述、配对设计的 f检 要一但是，因儿童及家长缺乏营养知识，导致饮食行为的偏差， 验、 检验、方差和相关分析 耩食结构不平衡，营养素供给不足或过剩，影响了儿童的健康。 营养教育是解决这一问题的根本措施之一…。由于儿童饮食 2 结果 {亍为的形成和改变与其家长的营养知识(K)、态度(A)、{亍为(B)