化学与社会笔记终稿.docx

化学与社会分为：化学发展简史、元素、传统能源与新能源、大气环境、水和水溶液、化学电池、材料、药物与化学、营养与健康9个部分，其中营养与健康因其内容与生物化学和营养学有极大的相关性，故所记较少。一、化学史1、起源西方：三个阶段，实用技术阶段，近代化学阶段和现代化学阶段。从公元前3000多年开始，以17世纪中叶1661年和19世纪中叶为分界点。中国：19世纪末直接进入现代化学阶段。我国古代多为铅钡玻璃：烧结温度低，不耐高温，不耐骤冷骤热，透明度低，只能做装饰品。西方多为钠钙玻璃。玻璃别称：璎琳琅开、琉琳、流离、玻璃、瑁璃、璧琉璃、药玉、硝子、料器等。宋代以后，以低温彩釉陶作的砖瓦称之为“琉璃”或“琉璃瓦”，才把玻璃和琉璃逐渐分开。直到清代康熙年间的宫廷内务府造办处，把制造琉璃瓦的地方称“琉璃厂”，而制造玻璃的称“玻璃厂”，从而分开称呼”。秦汉到魏晋南北朝炼丹术兴起，唐达顶峰（唐皇服丹死者6），唐至明清逐渐没落（唐朝：服食金丹以求长生，迷信金丹大药；宋朝：崇道是为了达到“保国安民”政治目的，道教得势，道士得授官职；南宋末年至元朝：外丹黄白术等趋于没落）炼金术的理念炼金术的理念——金石自然进化论《土宿真君本草》。五石散：石钟乳（碳酸钙）、紫石英（氟化钙）、白石英（二氧化硅）、赤石脂（硅铝酸盐，和土壤相似，颜色由杂志铁产生）、石硫磺（硫）。狐刚子，东汉末年炼丹家，以“吹灰法”冶炼贵金属，以干馏法制硫酸，“密闭抽汞法”制水银。魏翱，字伯阳，道号云牙子，公元22世纪左右东汉著名炼丹家，所著《周易参同契》是现存世界讨论炼丹术的最早文献，曾被英译。葛洪(公元284～364或343)，晋朝人，道教名家，别号抱朴子，著有《抱朴子》(内篇，外篇)等传世之作，集汉魏炼丹术之大成。书中云“丹砂烧之成水银，积变，又还成丹砂”，“以曾青涂铁，铁赤色如铜”等。西方化学起源于希腊，经埃及，公元640年阿拉伯帝国占领埃及，公元1441年阿拉伯炼金著作在西班牙被翻译为拉丁文传至欧洲。2、近代化学1661年年英国化学家R.Boyle(1627～1691)发表了“怀疑派化学家””——第一第一篇区分化学家和炼金术士的著作。1680年被选为英国皇家学会主席，恩格斯对他给予了高度评价，指出“玻意耳把化学确定为科学”。其主要贡献在于：将化学确定为科学、给元素下了一个清楚的定义、他将严密的实验方法引入了化学研究中燃素说奠基人：英国贝歇尔、德国斯塔尔（明确提出燃素说）。卡尔卡尔·威廉威廉·勒舍勒舍勒(1742-1786):发现氯气，是氧气的最早发现者，命名为“火气。拉瓦锡(1743--1794)，法国化学家，写有《化学基础论》，拥有当时最好的私人实验室，13000只烧杯，提出质量守恒定律，发现氧化燃烧原理，在化学研究中采用定量方法，使用天平、明确提出“反燃素学说”、与其他人一起发表《化学命名法》，陨于法国大革命。约翰约翰··道尔顿道尔顿((nJohnDalton，1766～1844))，英国皇家科学院成员，提出气体分压定律，创立原子学说，代表作为1808年发表的：《化学哲学的新体系》。此后大批科学家纷纷投入到原子量的测定中，推动了化学学科的迅速发展。汉弗莱··戴维1778～1829，曾任英国皇家学会会长，发明了电解技术，借此发现钾、钠、锶等元素，发现笑气有麻醉作用。约瑟夫·路易··盖-吕萨克JosephLouisGay--Lussac(1778～1850)，法国下院、院上院议员，盖提出盖吕萨克定律，发明了碱金属钾、备方钠等的新制备方法，发现硼、氯、碘等新元素。阿佛加德罗(A.AmedeoAvogadro1776～1856)，利化意大利化学家，引入了“分子”概，的概念，研究了测定原子量和分子量的方阿加德定法，提出阿佛加德罗定律。J.贝采利乌斯(1779～1848)瑞典化学家、男爵。首先提出了丁名称的开用化学元素拉丁文名称的开作符头字母作为化学元素符号，发硒、硅、钍、铈等元素。与约翰·安道尔顿、安托万·拉瓦锡一起被认为是之现代化学之父。1865年,英国化学家纽兰兹把当时已知的元素按原子量大小的顺序进行排列，是最先进行此项工作的人，并提出“八音率”。门捷列夫1869年发表了元周律素周期律功测，并成功预测15以的未元纪种以上的未知元素，为纪他卓作念他的卓越工作，第101号新元素命名为Mendelevium，即“钔”。德国化学家1868年编制出元年编制出元素周期表。3、现代化学安东尼·亨利·贝克勒尔（1852--1908），法国人，法国科学院院士，1896年，通过铀盐的实验发现放射性现象，被授予诺贝尔物理学奖。1898年，玛丽·居里与丈夫皮埃尔合作，发现岩石的放射作用，并发现钋和铀；1899年，居里夫人提出假设：放射性的原子是不稳定的，蜕变时放出能量。1903年居里夫妇与贝克勒尔同获诺贝尔物