2.热的传递.ppt

传递的快慢 日常用品旳製造材料有金屬、木材、陶瓷、玻璃和塑膠等。 不同材料傳熱的快慢不同，其中金屬材料傳熱最快。 比較古代和現代烹煮食物的器具和使用的熱源 新石器時代的人類已經會燒製陶器來盛裝食物，並用木材生火烹煮食物。 夏、商、周時代，人們利用紅銅、和錫兩種金屬製造出青銅合金來製造兵器、樂器、酒器和容器。 春秋戰國時代，人們已經會製造鐵器。 現代人類使用的器具和熱源具多樣性，烹煮的器具有金屬和陶瓷的材質，使用的熱源有電、天然氣、木炭、木材、原子炭等，有些電子鍋甚至可以設定開始煮飯的時間。 3.猜猜看什麼材料傳熱快。 1.用木頭、瓷、塑膠、金屬等不同的湯匙裝奶油塊，同時放置於熱水水面，看哪一個湯匙上的奶油溶化得最快？ 2.用木頭、瓷、塑膠、金屬等不同的筷子插在熱水裡，在紙板上方約1公分的地方沾上奶油，看哪一個筷子上的奶油最快開始溶化？ 3.用木頭、瓷、塑膠、金屬等不同的杯子裝等量的冷水同時放入裝熱水的盒子裡3分鐘後，比較每一杯的水溫。 選擇一種方法來比較不同材料傳熱的快慢 用木、瓷、塑膠、金屬等不同材質的湯匙裝奶油塊，同時置於熱水水面，看哪一支湯匙裡的奶油融得快。 選擇一種方法來比較不同材料傳熱的快慢 用瓷、玻璃、塑膠、金屬等不同材質的杯子裝等量的冷水，同時放入裝熱水的盒子裡，三分鐘後，測量比較每一杯水的溫度。 選擇一種