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2017-03-18 发布于天津
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蝦米尚 ”鯖” 鯖魚小檔案俗名：花輝、青輝壽命：6歲成熟年齡：1歲魚僅部份成熟；2歲魚則完全成熟食性：捕食日本鯷及螯蝦、糠蝦等甲殼類形態特徵：體紡錘形，稍側扁；背緣和腹緣淺弧形；尾柄細短，體側上下皆具暗色斑紋鯖魚小檔案產卵期：產卵期為每年1-5月產卵場：產卵場位於澎佳嶼、龜山島附近水域及東海南部海域鯖魚洄游狀況：幼魚分布於東海南部，春、夏季隨著成魚至東海北部、日本九州南部沿岸及日本海索餌，秋、冬季則再洄游到東海南部(台灣北部海域)過冬。漁法演進(一支釣) 漁法演進(大型圍網) 漁法演進(扒網) 鯖魚營養價值：鯖魚產品是一種非常良好的蛋白質來源，含有非常豐富的DHA與EPA，具有降低膽固醇、血脂肪、預防心血管疾病等功能。利用方式：重要之食用魚。生食、煎食、味噌湯皆宜，亦可加工成鹽漬品或罐頭。如何選新鮮又好吃的鯖魚鯖魚扁身的比圓身的好吃：扁身的鯖魚屬白複鯖、日本鯖，俗名又稱花飛、青輝、日本輝，體型較大，肥滿度高，而花腹鯖(澳洲鯖)俗稱花飛、青輝，身軀較圓但肥滿度較差。秋冬天的魚體魚油多，主供鮮食。 Part1 /watch?v=t_aV4aeRjBE Part2 /watch?v=c4xuBVnk4w0 Part3 /watch?v=lb6IuhDqJFMNR=1 * * 漁法演進(巾著網) *