开餐饮及奶茶店的商业计划书.docVIP

开餐饮及奶茶店的商业计划书 一、执行总结 1、公司简介 萱草方文化服务有限责任公司（简称萱草方）是一家正在筹建中致力于关注女性身心发展，开发、生产、销售相关产品及服务的综合型企业。它以关怀女性为立足点，围绕女性生理期这一中心点，结合我国传统中医药理念，将药材入饮，以饮品为起点，向外辐射衍生出各项产品及服务，最终形成专业的，专注于女性的综合型公司。 公司成立初期将主要以门店形式，采用直销形式，面向都市年轻女性，销售由专业学科背景团队研发的以中药材为原料，精细制作而成对女性生理期有益及日常调养相关的饮品。同时在门店销售中注重推广企业专注女性需求的文化。 公司拥有自身发展的计划和策略，注重短期目标与长远规划相结合。在以门店形式推广出企业的品牌和文化后，企业中后期将发展加盟商，开拓产业链。力争在10年内以初期树立的口碑和顾客群为基础，与相关学科的科研机构形成合作关系，推出本公司拥有专利的各项产品，产品领域将涉及药材，食品，食材，饮品等，同时扩展相关联的女性服务，如美容，休闲，养生等，最终形成一家集研发、生产、销售、服务为一体的综合型企业，成为占据中国女性消费市场的佼佼者。 2、市场描述 距国家统计局在2013年2月22日发布的《中华人民共和国2012年国民经济和社会发展统计公报》数据显示，我国人口数量目前约为13.54亿，而城镇适龄女性数量则达到了4.6亿。但对于这一群体来说，目前我国服务业市场中并没有专业关注开发女性生理期这一特殊时期餐饮的企业。 研究表明，处在生理期的女性其生理和心理都处于特殊状态，而当下社会竞争日益激烈，尤其对于大部分都市女性，高强度的工作，快节奏的生活，导致生理期不适症状的出现愈加频繁。由于相关知识的匮乏及相关条件的限制，大部分都市女性不便获取有助于缓解如痛经等生理期相关不适症状的饮品或产品。本公司正是立足于这一庞大群体的巨大需求量，充分将传统中药材的药用价值与日常饮品相结合，使得都市女性能够更方便快捷得获取到有利于缓解生理期不适症状的产品。 公司成立伊始将瞄准各类写字楼与高档小区密集的区域，建立门店，打造企业形象，中后期发展加盟商，采取合营、直营等多种方式，坚持食材、药材使用和搭配的研究开发以及产品的及时更新，同时与相关学科背景的科研机构合作，拓展企业业务，开发新的顾客市场。 现存在于服务行业的饮品市场，主要以奶茶店和咖啡店为主，而其主打产品奶茶及咖啡经过实验证明，均会对人体有不良的副作用，而且在女性生理期都不适宜服用。本企业专注开发以中药材为原料的饮品，注重原材料的天然和药用价值，给目标顾客群带来最健康最有益的产品。 据最新调查显示，如今城镇的女性知识分子的数量正在逐年增多，而他们对自我的保养意识也随着教育程度的增加而增强，更懂得关爱自己。因此我们的潜在客户群一直在以稳定的速度增长。只要我们能够清楚把握市场需求，不断更新企业产品和服务，就能够在竞争中拔得头筹。 3、产品 中医文化在我国漫长的历史中占据着一个很重要的位置，而中药材的使用时间也可以追溯到几千年前。而我国关于中药材的研究也已经到了一个登峰造极的地步，《神农本草经》《伤寒论》《本草纲目》从事中医药26年 将传统中药与现下流行的饮品文化相结合，再将公司关注发展的女性关怀文化加之其中，使得本企业拥有以实物售卖、服务两者为一体的独特产品，将在女性群体这一庞大顾客群中取得不少的关注。 4、投资与财务 萱草方将设立于四川省成都市高新区大学生创业园区 是 否 1-2个月 3-6个月 二、项目背景 1、产业背景 根据国家统计局在2012年08月22日发布的《从十六大到十八大经济社会发展成就系列报告之五2011年，餐饮收入达20635亿元，是2002年的3.7倍，年均增长15.7%，对消费品市场拉动作用明显，每年占社会消费品零售总额的比重均保持在11%以上。而具其最新数据显示，2013年1-2月份，餐饮收入4030亿元，同比增长8.4%。这些数据都充分说明了我国现在餐饮业正处于蓬勃发展的上升期，具有极大的可开拓性。 本企业初期主打产品涉足餐饮业中的饮品业，也正是随着餐饮业整体发展而成上升趋势的一个行业。它是我国发展最快的行业之一，产值年均增长近20%。2009年饮行业产量达到8086万吨，对比1978年的20多万吨，改革开放30年来增长了近400倍，同时也超过日本成为第二大饮料生产国。近几年来，国饮料行业几乎每5年就翻一番，2006年以来，更是每年过一个千万级的关口：2006年过4000万吨大关，2007年过5000万吨大关，2008年更是越过了6000万吨大关。2009年饮料业增长24.33%，比2008年增幅提高了近5个百分点。在国际金融危机的