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绿色有机蔬菜项目商业计划书 1.3 企业销售的产品与服务 （1）绿色有机蔬菜 （2）网上偷菜现实化运营 ①基地建设 大棚图纸 图1-2 大棚骨架 图1-3 ②网络板块制作 企业网络板块：基地模块、超市模块、管理社模块 （3）菜园观光 图1-4 1.4 企业服务对象 农户、有购买绿色有机蔬菜需求的消费者、喜欢玩偷菜的网民、足不出户的宅男宅女。服务范围相对十分广泛，针对广大追求身体与心理健康的社会群体。 1.5企业结构 图1-5 总部负责总体运营的操控管理工作。 网络部主要职责是承接购买绿蔬的客户和要在基地种植蔬菜的客户，然后将客户资料整理交给管理社和基地部。 基地部负责种植管理客户下订单要求种植的蔬菜。 管理部负责收购农户和基地的蔬菜，物流运输到绿康绿蔬专卖超市或者客户家庭住址。 绿康蔬菜专卖超市负责零售绿色有机蔬菜。 1.6 企业的运营模式 图1-6 工作程序：经理制定产品种植和销售计划——技术种植人员对产品进行监督——产品检测人员对产品进行检测——配送员配送——销售员进行销售——销售记录和汇总——售后服务。 1.7 企业的选址与布局设计 本企业选址在寿光，寿光是中国蔬菜之乡，在蔬菜种植，温室大棚建设方面有丰富的经验。寿光地质地貌，气候气温，降水，日照辐射，风向等自然资源十分适合蔬菜的生长。 图1-7 公司各部布局： 图1-8 公司总部设在寿光市中心，管理社设在金光街主道，绿康绿蔬专卖超市紧邻总部，网络部设在山东农业大学实验基地旁边，基地设在赵旺铺村。 1.8企业的物流配送方案 1.8.1配送中心的组织结构 1.8.1.1信息中心 信息 分析 信息 整合 具体 运用 客户关系管理 仓库管理 车辆管理 配送管理 票据管理 财务统计管理 图1-9 1.8.1.2仓库 （1）收货区。在这个作业区内，工作人员须完成接收货物的任务和货物入库之前的准备工作，如卸货、检验等工作 。 （2）储存区。在这个作业区里分类储存着验收后的货物。 （3）理货区。理货区是配送中心人员进行拣货和配货作业的场所。 （4）配装区。在配装区内，工作人员要根据专卖店的位置、货物数量进行分放、配车，并确定单独装运还是混载同运。 （5）发货区。发货区是工作人员将组配好的货物装车外运的作业区域。 （6）加工区。在这个区域内对收进的蔬菜进行整理加工，如对蔬菜去除老叶、清洗等。 1.8.2配送中心的营运流程 1.8.2.1配送流程分类 第一类：保质期较短或对保鲜要求较高的蔬菜，如有机菠菜。其流程如下： 订货→收货→配装→送货 第二类：保质期较长的蔬菜，如大蒜。一般在备货后安插储存工序，有时是放在保鲜库中储存。这类蔬菜的流程与干货的流程差不多。其流程如下： 订货→收货→储货→配货→配装→送货 第三类：对需要加工的食品，首先大量货物集中到仓库后，其次进行初加工，包括将大块的货物分成小块，对货物进行等级划分，给蔬菜去根、去老叶，最后再进行储存到配送的各道工序。其操作程序如下： 订货→收货→加工→储存→配货→配装→送货 第四类：对有些产品为了提高商品周转速度，提高商品鲜度，虽由 配货中心向供应商订货，但是供应商不是将商品发给配送中心，而是 将商品直接发给各个门店，这是流程最短的一种商品配送方式，其流 程如下：???? 配送中心订货→ 门店收货 1.8.2.2配送流程 (1)订货。是配送中心运作周期的开始。 (2)收货。收货包括收货和验收入库。 (3)加工。蔬菜去老叶、菜根。 (4)储存。储存主要是为了保证销售需要，但要求是合理库存， 同时还要注意在储存业务中做到确保商品不发生数量和质量变化。 (5)配货。根据信息中心打印出的要货单将货物挑选出来的一种活动。 (6)配装 。为了提高效率用车集中送货。 (7)送货。送货包括装车和送货两项活动。 1.8.3仓储设备与仓储管理 设备有仓库、电脑录入系统、包装机、保鲜设备、货架。 图1-11 总体规划： （1）货物入库 （2）分类仓库管理 ①保鲜库管理 ②冷藏库管理 1.8.4运输方式 主要采用公路运输 企业的市场分析 (1)绿色有机蔬菜市场状况分析 ①随着人们生活水平的显著提高以及人们对食品的追求不仅仅局限于营养，更注重的是健康。 ②随着市场经济的发展，一些食品领域的安全问题也逐渐暴露出来，引发人们对食品安全的担忧。 ③绿色有机食品观念被大多消费者接受并且愿意购绿色有机食品，产品出于成长阶段，上升时期。 生活水平提高，中、