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第2节 生物膜的流动镶嵌模型 一、学习目标 简述生物膜流动镶嵌模型的基本内容(重难点) 探讨在建立生物膜模型的过程中,实验技术的进步所起的作用(重点) 探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点(重难点) 二、知识准备 细胞膜主要由 (占50%)和 (占40%)组成,此外 占2%~10%。制备细胞膜最好选用 和其他 动物成熟的 细胞,原因是这些细胞中没有 和众多的 ,可以提取到比较纯的细胞膜。 三、知识的形成与运用巩固 问题①:据此实验,欧文顿提出了什么观点?依据的是什么化学原理? 问题②:最初认识到生物膜是由脂质组成的,是通过对现象的推理分析还是通过膜成分的提取和鉴定? 问题③:在推理分析得出结论后,还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗? 科学家 运用冰冻蚀刻技术和扫描电子显微镜等新的技术手段研究发现,蛋白质除了( )在脂质表面外,还有的是( )在脂质双分子层中的。 材料5:1970年 1972年,桑格和尼克森提出生物膜的流动镶嵌模型为大所数人所接受 蛋白质分子的位置 * * * * 广州市第113中学 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 脂质 蛋白质 糖类 人 哺乳 红 细胞核 细胞器 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 知识点一:对生物膜结构的探索历程 知识点二:流动镶嵌模型的基本内容 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 材料1:19世纪末,欧文顿发现:凡溶于脂质的物质比不溶于脂质的物质更容易进入细胞. ● ● 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 材料2:20世纪初,科学家将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来,发现细胞不但会被溶解脂质的物质溶解,也会被蛋白酶(能专一地分解蛋白质的物质)分解。 问题①:你能推测出什么结论? 问题②:在此实验中为什么要选用红细胞膜来进行分析? Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 材料3:1925年,两位荷兰的科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质,在空气——水界面上铺展成单分子层,测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍. 这说明了什么问题? Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 问题①:你能推测出什么结论? 问题②:细胞膜中的脂质为什么会排列为连续两层呢?细胞膜中的磷脂分子会排列成怎样两层呢?画出来进行比较哪种情况膜稳定性强? Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pt
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