维生素D膳食参考摄入量的再评估.pdfVIP

生理科学进展2009年第 40卷第 1期 · 生理科学与临床 · 维生素D膳食参考摄入量的再评估 周建烈 毛绚霞 顾景范 (WyethConsumerHeahhcareChina，上海 200041；上海交通大学医学院营养学系，上海200025； 《营养学报》编辑部 ，天津300050) 摘要 最新临床研究显示，维生素D有众多的健康功能。但 目前维生素D的膳食参考摄入量 (DRIs)过低，阻碍了维生素D营养功能的临床应用，应该更新评估。本文综述儿童、成年人、老年 人和孕产妇的平均需要量(EAR)和推荐摄入量(RNI)，鼓励增加维生素D的推荐摄入量；综述美 国营养责任委员会(CRN)对高剂量维生素D摄入风险的再评估，提高可耐受最高摄入量(UL)；最 后建议能否考虑将 中国维生素D的UL由20 g提高到50 g。 关键词 维生素D；膳食参考摄入量；可耐受最高摄入量；临床研究 中图分类号 Q565 UpdateonReassessmentofDietaryReferenceInatkes(DRIs)forVitaminD ZHOUJian-Lie， MA0Xuan—Xia，GUJing—Fan(WyethConsumerHeahhcareChina，Shanghai200041，China；Department ofNutrition，MedicalCollege，ShanghaiJiaotongUniversity，Shanghai200025，China； eEditorialBoard， ActaNutrimentaSinica，Tianjin300050，China) Abstract Thelatestclinicalstudiesshow thatvitaminD hasmanyheahhpromotingfunctions．Howev- er，thecurrentdietaryreferenceintakes(DRIs)ofvitaminDistoolow．Inparticularthemaximumtoler- ableintake(UL)ofvitaminDistoolow，whichhamperstheclinicaluseofvitaminDasannutrientand mustbere—assessed．Wereviewedtheaveragerequirement(EAR)andtherecommendedintake(RNI) ofvitaminD inchildren，adults，elderlyandpregnantandparturientwomen，andencouragedtoincrease therecommendedintakeofvitaminD；Wealsoreviewedtheriskofhigh—dosevitaminD intakeandsug— gestedtoraisethemaximumtolerableintake(UL)madebyAmericanCRN．Finally，weproposethat ChineseNutritionSocietywillconsidertoincreasetheULofvitaminD from 20 gto50 g． Keywords vitaminD；DRIs；UL；clinicalresearch 近几年来的最新临床研究显示：维生素D除了 年龄及生理状况群体中个体需要量的摄入水平。 影响钙代谢以外，还能增强免疫功能，减少炎症反 EAR是满足 50％而 RNI是满足 97％ ～98％个 应，降低细胞增殖、分化和程序性死亡等 J。2006 体 J。1997年以前很难肯定维生素 D和健康的定 年Vieth综述指出，目前北美和欧洲各 国制定的维 量关系，目前已能测量血清 25(OH)D水平，可以 生素D可耐受最高摄入量 (UL)或指导剂量(GL)过 确定维生素D的EAR和 RNI(RNI=EAR+2SD)。 低，阻碍了对维生素D