老港记甜品店加盟需要知道知识.docxVIP

渠道建设全营销 地址：北京市丰台区航丰路5号渠道网络大厦 渠道网官网： 老港记甜品店加盟需要知道的知识 　　对于甜品市场来看，因为锁定的消费者人群跨度比较大，并以快捷便利的消费模式，让消费者享受甜美口感，以快速地占领餐饮市场。平价消费和健康饮食，成为甜品市场竞争的主要点。那么开家甜品加盟店要多少钱？开甜品加盟店需要准备什么？ 　　1、目标顾客 　　有人说，做小本生意跟做大生意一样，要做女性的生意，一定大有作为，所以开设甜品店前途看好。有人误认为女性比男性更喜爱甜食，其实是个错误，事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男性也喜爱甜品。甜品店需要什么？不少年轻女子为了保持苗条身段（或为了减肥），往往视甜食为洪水猛兽，所以开甜品店的朋友不能将宝押在年轻女性身上，要做大众生意。 　　2、地点选择 　　只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾甜食店。 　　3、店面布置 　　最基本要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要，顾客食用甜品时，很少关注门面的豪华，他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要甜品质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。甜品店比其他小店更应该注意选购高雅脱俗的碗碟，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够品味，值得再次光顾。另外，店里应摆设可以容纳15人的桌椅，面积约在10平方米以上。 　　4、价格品种 　　开甜品店要有恒心，不可能“一口吃成胖子”。价格方面，最好是适应大众化的价位，加不加糕点、鸡蛋、饼子由顾客自行决定，不要搞“拉郎配”，否则容易引起不满。品种方面，不可贪大求全，如果你一个人既当老板又当伙计，那么七八个品种就够你忙得团团转。如果有一人帮忙收款、做杂务，则十几个品种就已经足够。如果有帮工三四人，那么品种应在20种以上。 文章来源： HYPERLINK / /