2014秋《全优课堂》（配苏教版，选修5）化学同步导学课件：专题4　烃的衍生物 专题归纳整合4.ppt

专 题 归 纳 整 合 请记住下列关键词语和概念 烃的含氧衍生物　醇　酚　醛　羧酸　酯 提示　烃的含氧衍生物：烃分子里的氢原子被含有氧原子的原子团取代而衍生成的化合物称为烃的含氧衍生物。 醇：羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇。 酚：羟基与苯环直接相连而形成的化合物称为酚。 醛：醛是由烃基与醛基相连而构成的化合物，简写为R－CHO。 羧酸：羧酸是由烃基与羧基相连构成的有机化合物。 酯：酯是羧酸分子羧基中的—OH被—OR′取代后的产物，简写为RCOOR′，其中R和R′可以相同，也可以不同。 1．许多有机物中都含有—OH，由于所连的位置不同，受相连基团的影响，—OH上氢原子的活泼性也就不同。 运用有机物与钠及其化合物的反应现象，可以确定有机物中官能团的类型，以此可以作为有机物结构推断的依据。 3．认识理解有机反应的常见类型 (1)取代反应：有机物分子中的某些原子或原子团被其他原子或原子团所代替的反应。 ①卤代反应——烷烃(卤素单质光照)、苯或苯的同系物(催化剂、卤素单质)、苯酚(浓溴水)、醇(氢卤酸加热)。 ②硝化反应——苯或苯的同系物(浓H2SO4、浓HNO3加热)、苯酚。 ③磺化反应——苯或苯的同系物(浓H2SO4加热)。 ④水解反应——卤代烃(强碱溶液加热)、酯或油脂(无机酸或碱加热)、糖类水解、蛋白质水解。 ⑤酯化反应——酸与醇(浓H2SO4加热)。 (2)加成反应：有机物分子中未饱和的碳原子与其他原子或原子团直接结合生成别的物质的反应。加成试剂包括H2、X2(卤素)、HX、HCN等。 (3)消去反应：有机物在一定条件下，从一个分子中脱去一个小分子(如H2O、HX、NH3等)，生成不饱和化合物的反应(消去小分子)。如卤代烃在碱的醇溶液中加热会脱去小分子HX，同时生成烯烃；醇在浓硫酸的催化作用下，加热脱去小分子H2O，生成烯烃。在脱去小分子时，都是卤原子或羟基与其相连碳原子上的邻位碳上的氢原子结合而形成HX或H2O而脱去。 ①只有一个碳原子的醇或卤代烃不能发生消去反应，如CH3OH(甲醇)、CH3Cl(一氯甲烷)等。 ②当与连接羟基(或卤原子)的碳原子相邻的碳原子上无氢原子时，不能发生消去反应。如： (4)聚合反应 含有碳碳双键(或碳碳叁键)的相对分子质量小的化合物分子，在一定条件下，互相结合成相对分子质量大的高分子的反应。 据反应物和生成物的不同，聚合反应又分为两种情况。 ①加聚反应：通过加成反应聚合成高分子化合物的反应(加成聚合)。主要包括含双键或叁键的单体聚合。 ②缩聚反应：通过缩合反应生成高分子化合物，同时生成小分子(H2O、NH3、HX等)的反应。缩聚反应主要包括酚醛缩聚、醇酸缩聚、氨基酸缩聚等。 4．有机氧化还原反应 (1)氧化反应：有机物得氧或失氢的反应。 ①与氧气反应：燃烧、醇醛(属去氢氧化反应)、醛酸(属加氧氧化反应)。 溶液等氧化剂的反应。 ③含醛基有机物(醛、甲酸、甲酸某酯等)与银氨溶液或新制Cu(OH)2悬浊液的反应。 (2)还原反应：有机物分子中加氢或去氧的反应。 ①烃类：烯、炔、苯及其同系物。 ②烃的衍生物：醛、酮、油酸、油酸甘油酯。 1．举例并写出能表达下列官能团的引入的反应方程式： 方向　用对比的方法掌握烃的含氧衍生物的重要类别和主要化学性质 配苏教版　化学　选修　有机化学基础 反应，放出CO2 反应，放出CO2 反应 反应，放出H2 弱酸性 部分 电离 羧羟基 不反应 反应，生成NaHCO3 反应 反应，放出H2 很弱的酸性 微弱 电离 酚羟基 不反应 不反应 不反应 反应放出H2 中性 微弱 电离 水羟基 不反应 不反应 不反应 反应放出H2 中性 极难 电离 逐 渐 增 强 醇羟基 与NaHCO3 与Na2CO3 与NaOH 与Na 酸碱性 电离 氢原子活泼性 学科思想培养四　 (1)与Na反应，放出H2 (2)取代反应 ①与氢卤酸(加热)生成卤代烃；②分子间脱水(140 ℃、浓H2SO4)生成乙醚；③酯化反应(乙酸、浓H2SO4、加热)生成乙酸乙酯 (3)氧化反应 ①燃烧；②催化氧化(Cu、加热)生成乙醛 (4)消去反应(170 ℃、浓H2SO4)生成乙烯 有C—O键和O—H键，有极性：—OH与链烃基直接相连 乙醇C2H5OH —OH R—OH饱和一元醇CnH2n＋2O 醇 主要化学性质 分子结构特点 代表性物质 官能团 通式 类别 * * 配苏教版　化学　选修　有机化学基础