某石磨香专卖店宣传用概要.ppt

模板来自于 / * 模板来自于 / * 模板来自于 / * 模板来自于 / * 模板来自于 / * 模板来自于 / * 模板来自于 / * 中国早在5000年前就有了小麦制粉的石磨盘，石磨盘通常是用两块有一定厚度的扁圆柱形的石头制成磨扇。下扇中间装有一个短的立轴，用铁制成，上扇中间有一个相应的空套，两扇相合以后，下扇固定，上扇可以绕轴转动。两扇相对的一面，留有一个空膛，叫磨膛，膛的外周制成一起一伏的磨齿。 石磨面粉工艺篇 石磨面粉，就是用传统石磨以低速、低温加工出来没有任何添加剂的面粉。 石磨工艺，低速研磨，低温加工，营养成分不被损害,石磨和粮食作物自然摩擦，石磨含有的矿物质与粮食作物营养元素天然混合，融为一体，纯正原味，绿色天然，延年益寿，营养健康。 石磨磨粉是一个勤磨不厌重复的工作，需要逐次研磨，逐次过筛，来回循环。 石磨磨面不同于现代化机械磨面。石磨磨粉最大的特点就是低温低速研磨，避免高速旋转产生的高温而破坏面粉含有的营养物质，最大 程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养物质，石磨本身含有的矿物质与原料自然摩擦，矿物质元素与原料的营养物质天然混合,浑然一体。 石磨面粉保留了小麦的原汁原味，用石磨面粉制作的各种面食口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高，是真正天然绿色的健康食品 。 石磨面粉健康篇 从磨面原理上看，“祥谷”石磨面粉采用科学勾槽的石质磨盘，在低速度、低温度的状态下研磨而成，石磨机转速20转/分钟，温度45度，并且皮心并重的制粉工艺，使小麦在研磨中的遍数大为减少，麦胚的香味、蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、膳食纤维等营养物质完全保留，它不需要任何添加剂，使面粉的质量得到保证。 现代钢磨面粉是采用离心浇铸的钢磨辊精研细磨，皮磨采用排列有序钢齿辊进行碾压式的高压大量取粉，并且磨粉机的运转速度快、温度高，速度为500～800转/分钟，温度在120摄氏度、由于钢辊研磨过于强烈、磨温太高，造成面粉中的蛋白质等营养物质损失较大，麦胚中的自然香味失去较多，淀粉链被损，突出表现是面团的稳定时间较低，迫使厂家不得不加入各种添加剂。 从色泽方面看，由于“祥谷”石磨面粉中含有大量的胡萝卜素和膳食纤维，因此石磨面粉呈自然的白色且微泛黄色。 现代钢磨面粉由于采用高速和高压力进行大量取粉，研磨过程过于强烈，使面粉中各种营养物质大量损失，面粉的淀粉链分子结构受到破坏，面团的稳定时间降低，难以和拢，因此必须加入稳定剂。加之为了迎合人们吃面越白越好的错误饮食习惯，加入增白剂、强筋剂（过氧苯甲酰和溴酸钾工业化工原料）等添加剂。所以面粉显得非常白皙。 从口感和味道方面看，“祥谷”石磨面粉由于在低速度、低温度状态下研磨而成，而且磨的遍数少，面筋质、麦胚中的香味（麦香精华）等得以保留。 用“祥谷”石磨面粉和面时，吃水多而且面和好后醒面的时间短，无论拉、扯、搓，面条都能保持柔韧且不断，面条或面片煮熟后，口感柔韧且筋道。 普通面粉由于有添加剂、增白剂，面粉中胡萝卜素等受到破坏，面粉显得过于白皙，和面时，吃水少，面团色泽无变化，如含强筋剂（溴酸钾）过多，面很难擀开。 石磨面粉五大特点 优——源头来自祥谷小麦种植基地，优质强筋、绿色有 机。 无——无任何人为添加剂； 色——（麦皮与麦心并重，其中含少量麦麸，有大量的胡萝卜素和膳食纤维）微泛黄色； 香——保留了小麦的原汁原味，用石磨面粉制作的各种面食口感柔韧、麦香浓郁，具有“粗粮的营 养，细粮的品味”； 全——不破坏小麦的营养物质，常食用对人体有保健作用，特别适合小孩、孕妇、中老年人和高血脂、高血压、高血糖“三高人群”食用。 石磨面粉产品篇 1、祥谷石磨面业的小麦原材料来源于本企业的定点种植基地，五谷杂粮来自沂蒙山区和陕西黄土高原的专业种植户,从而保证产品天然、绿色、无公害。 2、祥谷石磨香有六大系列产品：1）石磨香小麦面粉系列：饺子粉、80粉、全麦粉、面包粉；2）石磨香五谷杂粮面粉系列：稻米、小米、糙米、玉米、灿米、糯米、薏米、黑米、红米、大豆、红豆、绿豆、黑豆、荞麦、燕麦、高粱、地瓜粉等；3）石磨香馒头系列：石磨香麦粉馒头产品，石磨香五谷杂粮馒头产品；4）石磨香面条系列；5）石磨香蒸菜系列6）石磨香健康油系列：花生油、菜籽油、茶油、牡丹油、橄榄油。不久公司将聘请中国农业大学、山东农业大学、河南农业大学、和北京中医药