2015『客家美食新粄图』料理比赛系列活动.docxVIP

2015『客家美食?新粄圖』料理比賽系列活動尋找「粄」傳人！客家美食文化靜態展主題 徵求簡章活動目的：「粄」為客家飲食文化中重要元素，最特別是依隨節氣習俗與傳統米食而創造出各式各樣的粄，更演化出客家十粄，此次號召各地客家粄達人，透過徵選尋找客家粄的文化、技術與傳承的好故事，透過辦理單位將客家好手藝紀錄下來，傳遞客家好味道！辦理單位主辦單位：客家委員會、高雄市政府承辦單位：高雄市政府客家事務委員會協辦單位：雲林縣政府、嘉義縣政府、嘉義市政府、臺南市政府、屏東縣政府執行單位：弘光科技大學招募對象：粄類產品製作過程或家傳「粄」好手藝，跟「粄」有關，可作為客家美食文化靜態展之主題。（如：百年粄條手藝、家傳面帕粄等）提供資料：(一)書面：敘述粄類主題及說明500字至1000字，如產製過程(材料、機具、作法)、文化及技術傳承歷史淵源等。(二)照片：提供主題相關照片4張。活動期程：內容時間備註徵件日期即日起至104年9月18日郵戳為憑入圍公告104年10月16日活動網站公告、電話與E-mail通知拍攝短片104年10月16日至11月6日優勝隊伍須配合拍攝時間及作業需要，協助辦理單位完成短片拍攝虛擬及實體展示、導覽說明104年11月28日優勝隊伍於活動會場，配合演出時段進行現場說明頒獎典禮104年11月28日優勝隊伍須出席受獎評分標準由評審團以粄類產品特色（佔40%）、客家文化傳承（佔40%）及推廣實用性（佔20%），評選出5隊優勝隊伍。報名方式擇一報名方式，於104年9月18日前完成報名程序。(郵寄以郵戳為憑)報名方式繳交資料網路報名□請至活動網站填寫參賽隊伍報名資料(http://www.2015southhakkafood.twwww.2015southhakkafood.tw)或E-mail提供報名表WORD檔□附件2-1、2-2照片4張以上資料請E-mail至hkcont1234@郵寄報名□附件1報名表1份□附件2-1、2-2照片4張□報名表及照片檔案或資料光碟1片以上資料填寫完整後，郵政掛號寄至：433臺中市沙鹿區台灣大道六段1018號推廣教育中心「客家美食?新粄圖」料理比賽活動小組收。獎勵及義務獲選之優勝隊伍5隊，每隊享有以下獎勵及義務：由辦理單位請專業攝影團隊，為優勝隊伍拍攝粄類主題3分鐘紀錄短片。可獲得客家美食文化報導。參加11月28日「客家美食?新粄圖」(高雄蓮潭物產館廣場)每隊伍獲得獎狀1張、獎金5,000元。參與「粄傳人文化展」，將得獎材料、機具、過程演繹、產品成果等以虛擬及實體於當日來展示，並實地導覽解說。(每隊交通補助2,000元)配合辦理粄類產品趣味DIY活動。申請展售攤位優先錄取，可販售粄類產品及其他客家相關產品。注意事項各項資料如有偽造、假借、不實、塗改等情事，一經查明，比賽前取消比賽資格。如比賽結束始發覺者，除撤銷得獎資格外，並繳銷相關獎金、獎狀，並公告取消其得獎資格。粄類主題紀錄短片須同意提供辦理單位宣傳與非營利推廣使用，範圍包括利用作品於國內外重製、散布、改作、公開傳輸、公開播送及公開上映。其使用方式及次數均不受限，均不另給酬，優勝隊伍並不得對辦理單位行使著作人格權。參賽作品皆不退件，請自行將投稿檔案備份。凡報名者，視同同意本簡章之規定。本規章如有未盡事宜，辦理單位有權修改公告之，並以活動官網最新公告為準。活動網站：2015「客家美食?新粄圖」料理比賽活動網站(www.2015southhakkafood.tw)活動小組聯絡方式弘光科技大學 推廣教育中心聯絡電話：04-2631-8652分機6152至6155 傳真號碼：04-2631-9280洽詢時間：週一至週五 9：00-12：00、13：30-18：00電子信箱：hkcont1234@ 地址：臺中市沙鹿區臺灣大道六段1018號2015『客家美食?新粄圖』料理比賽系列活動尋找「粄」傳人！客家美食文化靜態展主題徵求 報名專用信封郵票貼處 2015『客家美食?新粄圖』料理比賽活動小組 收 尋找「粄」傳人！客家文化靜態展主題報名433臺中市沙鹿區臺灣大道六段1018號 弘光科技大學　推廣教育中心電話：地址：寄件人：請檢核報名資料□附件1報名表1份□附件2-1、2-2照片4張2015『客家美食?新粄圖』料理比賽系列活動尋找「粄」傳人！客家美食文化靜態展主題徵求 報名表編號(由辦理單位填寫)單位(公司)名稱附件1主題名稱主體粄類名稱□粄條 □頭椎 □鹹甜粄 □粄圓 □菜包(豬籠粄) □米篩目 □九層粄 □新丁粄 □艾粄 □其他_____________________________單位(公司)聯絡電話地址主要聯絡人姓名手機號碼E-mail敘述粄類主題說明500字至1000字，如產製過程(材料、機具、作法)、文化及技術傳承歷史淵源等。11月28日「客家美食?