新型铁路鲜活水产品冷藏集装箱的研究.pdf

文章编号：CAR28 新型铁路鲜活水产品冷藏集装箱的研究 （中铁集装箱运输有限责任公司课题组） 冷藏集装箱作为冷藏货物多式联运的专业设 鱼等淡水鱼，和螃蟹、草虾等抵挡水产品，技术上 备，在冷链物流过程中正发挥着越来越重要的作 主要是采用增氧方式保活，部分采用低温方式，基 用。根据相关资料，中远集装箱运输有限公司 本无严格意义上的水质净化、升降温控制设备，其 （COSCON ）冷藏集装箱保有量约为5000TEU，占 运输作业半径一般在 300-500 公里范围。 总集装箱保有量的 3.4%，中海集装箱运输股份有限 航空“随班机”运输是我国目前长距离鲜活水 公司冷藏集装箱保量量约为 23000TEU ，而全球航 产品运输的主要方式。据相关资料，2008 年我国航 运业冷藏集装箱总量约为 150 万 TEU 。 空共运货邮 403 万吨，其中鲜活水产品是航空货运 中国铁路冷藏货物运输也正经历着由以机械 的主要品类。航空运送的鲜活水产品主要有鳜鱼、 保温车运输为主，向冷藏集装箱运输转变的发展过 基围虾、南非龙虾、澳洲龙虾等名贵品种。由于航 程。在此背景下，中铁集装箱运输有限责任公司（简 空运价高、运力有限，不可能做到大规模运输。 称集装箱公司）积极推动冷藏集装箱运输，在运输 随着我国水产品活体批发市场不断涌现，供给 装备、运输组织和市场开发方面迈出了新的一步。 数量呈直线上升趋势。每年鲜活销售的数量在 4000 2008 年，集装箱公司参与了国家科技支撑计划课题 万吨左右，其中，通过活体运输的约有 2000 万吨， “鲜活水产品长距离物流技术开发及产业化示范” 的 现在香港消费的水产品 90%是活鲜品。上海地区每 相关研究，开发出了一种新型铁路鲜活水产品冷藏 年消费鲜活水产品约 130 万吨，名贵品种达 45 多 集装箱，可实现长距离活鱼运输和其它冷藏货物运 万吨。北京地区年消耗鲜活水产约 110 万吨。因此， 输。（图） 水产品保活运输设备的研究是一项十分迫切的任 务。 集装箱公司开发的新型铁路鲜活水产品冷藏 集装箱与传统冷藏集装箱的区别在于： 1、具有专门的活鱼生命保障系统，可为活鱼 提供供氧、照明和水处理保障。 2 、具有独立的乘务工作间，可满足 1—2 人随 箱生活、工作的需要。 3、具有专业的集装箱连接扭锁装置，能安全、 可靠的锁固专门设计的鱼箱。 据统计，2008 年我国水产品产量 4896 万吨， 4 、设有专门的气调设备。 水产品总产量连续 20 年位居世界第一。水产品出 5 、发电机组设备模块化设计，可实现与普通 口 106 亿美元，占农产品出口总额的 26% 。2008 冷藏箱机组的快速互换，实现了一箱多用的功能。 年水产品人均占有量 36 公斤，是世界人均水平的 6 、具有