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窗体顶端 搜索 窗体底端 热搜： 鱼香肉丝 红烧茄子 月饼 登录 | 注册 首页 菜谱分类 食材 健康食疗 菜单 食物相克 香哈菜谱安卓版 茄子糙米煲仔饭 ＋收藏 153浏览 分享到： 健康功效 抗衰老、治胃癌、降低胆固醇保护心血管、清热解暑、凉性食物、低嘌呤食物、产气食物 用料 茄子1根相克食物 干香菇8颗 圆白菜叶1片 糙米1碗 砂锅1个 做法 无步骤图 1.煮糙米饭。糙米煮前需先在水中浸泡4小时左右。将泡好的糙米倒入砂锅，加1:1的水。大火煮开之后转小火焖 2.茄子洗净，去蒂，从中间剖开两半，然后用手撕成大小不一的段备用 3.炒锅烧热，加底油，油热后下掰好的茄子，小火煎，煎至两面都焦黄时放少许酱油煸炒两下盛盘备用 4.干香菇加热水发好，洗净备用，圆白菜叶洗净备用。 5.糙米饭煮至水快收干时，将煎好的茄子和发好的香菇码入锅中，将圆白菜叶盖在上面，盖盖转大火。大约一分钟左右水干后关火 6.关火后继续焖10-20分钟左右就可以开盖上桌了 7.拨开上面盖着的圆白菜，香气扑鼻。用勺子拌一下，让菜的味道进到饭里更好吃 小贴士 1、糙米不易煮熟，建议煮前先浸泡几小时。如果改用普通大米做，则可以省去此工序2、煮米饭时可以少放些水，最后加料之后大火多煮一会，可以结锅巴。3、茄子要用手撕，刀切茄子会有锈味4、茄子先煎一下味道会更香，也可以改用煮后的茄子，最后再放饭锅里蒸，又是一种味道 标签 煲 更多 本菜谱由小熊在江湖上传 打印 - 分享到微博分享到QQ空间 茄子糙米煲仔饭相关菜谱（全部） 茄子炒肉丝 色里调情 茄子鸡蛋火腿面 音乐虫子 茄子炒豆角 北方的狗 茄子炖土豆 冰水 茄子鱼 随身把烟带 茄子打卤面 虎！虎！虎！ 热门菜单（全部） 过年喝什么酒：春节菜谱大全【酒酿篇】 共49道菜 万圣节南瓜派对 共406道菜 腊八节喝腊八粥 共43道菜 元宵节美食汇 共76道菜 更多 茄子糙米煲仔饭的做法 - 热门菜谱（全部） 1可乐鸡翅 2红烧肉 3糖醋排骨 4酸菜鱼 5鱼香肉丝 6家常豆腐 7红烧茄子 8鱼香茄子 9回锅肉 10红烧排骨 推荐菜谱 干烧金鲳鱼红烧鳕鱼炖萝卜 咖喱土豆炖排骨丝瓜皮蛋豆腐汤 鲜虾白菜包枣泥山药糕 生菜鱼粥蒜蓉炒生菜 黄瓜拌粉皮豆瓣腐竹鱿鱼丝 - - - ?2012 XIANGHA.COM 苏ICP-1 香哈手机应用 | 联系我们 | 反馈建议 | 隐私声明 | 博客 订阅到qq邮箱qq关注新浪微博关注