2004年国际饮料协会年会报告.pptVIP

May 23 01 2004年國際飲料協會年會報告 開會時間: 5月20-21日 開會地點: 澳洲 雪梨 2004 國際飲料協會年會參加單位及代表 2004 國際飲料協會年會會議議程(第一天) 歡迎及議程介紹 同意2003年國際飲料年會會議記錄 國際食品標準委員會( CODEX ) 報告 議題討論 針對飲料之食品衛生法規 日本有關調味劑和其他食品成分之最新訊息 水資源相關問題 廢水處理 2004 國際飲料協會年會會議議程(第一天) 環保議題 澳洲之自願包裝聯盟介紹 ISDC組織議題 名稱變更 電話連線 年會費用分擔 2004 國際飲料協會年會會議議程(第二天) 營養 / 肥胖議題 世界衛生組織(WHO) 全球各協會報告 2005年國際飲料協會年會之日期/地點討論 會議結束 議題研討 - 國際食品標準委員會(CODEX)報告 主要熱門議題: (1) ISDC對國際食品標準委員會之評估。 維持國際食品標準委員會之功能: 保護消費者健康, 同時也要確保食品企業之合理運作 保護消費者健康和食品安全是發展CODEX標準之首要工作 支持委員會加速標準建立之過程 促使FAO和WHO支持風險評估(e.g. JECFA, JMPR, JEMRA) 成立信託基金來支持開發中國家的參與 (不要企業的資助) 議題研討 - 國際食品標準委員會(CODEX)報告 (2) 食品添加物和污染物之一般標準 在CODEX標準中制定添加物使用原則及最大使用量 苯 600ppm, PH3.5 1000ppm 飲料中使用發泡劑之用量被定為100ppm 使用氯的標準 – 委員會仍在考慮其安全性 調味劑 – 2005年會公佈國際認可之調味劑 (人工及天然) 議題研討 - 國際食品標準委員會(CODEX)報告 (3) 食品標示 食品及含經現代生物科技改進之成分其標示方式之建議案 營養標示之原則 CODEX在廣告方面之角色 生物科技成分之標示 歐盟 VS 其他貿易組織 在產品中 VS 生產過程 強制 VS 可選擇 制度化漸進方式 VS 同時並進 議題研討 - 國際食品標準委員會(CODEX)報告 (4) 營養標示 營養標示原則之修訂 營養標示仍採自願方式, 除非該產品做出有益健康之宣告或依國家法令有其必要性 維他命和礦物質含量達各國每日營養參考值之5%或以上可以明白標示 未來的問題 建議用食品標示作為營養教育之工具 (WHO,消費者團體) 飽和脂肪酸和纖維(定義) 需定義新的每日營養參考值 (NRVs) 議題研討 - 國際食品標準委員會(CODEX)報告 (5) 營養及健康宣告 使用營養及健康宣告之原則送交委員會審核 同時適用食品標示及廣告 確認“營養素功能”宣告,“加強”宣告和“降低風險”宣告之定義 允許健康宣告之條件 標示之內容 (含量、適用對象、如何使用、不適用對象、最高安全用量等) 議題研討 - 國際食品標準委員會(CODEX)報告 (6) CODEX和廣告 1972年開始討論CODEX對產品廣告應扮演角色 1984年FAO 和WHO提出法律意見 1985年加拿大提出食品廣告規範草案 2004年加拿大提出“廣告”討論文件 CODEX針對廣告之約束? 目的是保護消費者及維護貿易公平 只針對“宣告”部分 CODEX食品標示會於2005年5月繼續討論 議題研討 - 國際食品標準委員會(CODEX)報告 議題研討 - 國際食品標準委員會(CODEX)報告 (7) 原產地(國)標示 採用現有規定或修正? 針對產品或也對成分? 成本增加問題 (美國增加19億美金) 供應商之法律責任 無共識, 再討論 議題討論 1. 針對飲料之食品衛生法規 印度事件的討論(水源、農業污染、立法) 水資源之匱乏 外界壓力 - 美國/水之問題 限制出口 - 加拿大 水之再利用 食品衛生 降低用水量 水再利用要小心 水權問題 – 歐洲、紐西蘭付水稅 乾季缺水 議題討論 2. 日本食品添加物之現況 食品添加物對業界非常重要 (添加物 – 4類46種,調味劑 – 18類78種) 食品安全問題引起大家對添加物之重視 日本改變食品添加物之審核方式, 可能影響其他國家之做法 議題討論 3. 環保議題 澳洲之自願性包裝聯盟介紹 National Packaging Covenant - NPC 1999 ~ 2005 製造者責任延伸 (EPR)- 業者之痛苦 目前EPR之討論共鎖定20種廢棄物 容器包材包括其中 EPR – 想法大,執行細節薄弱 政策考量 – 需考慮生產及消費兩者之環境衝擊 什麼是全國包裝聯盟 ?(National Packaging Covenant - NPC) 這是一個由業者, 中央政府和地方政府基於“責任分擔” 和“