超声波辅助提取大豆异黄酮剖析.pptx

超声波辅助提取大豆异黄酮 明星 目录： 1.解释 2.摘要 3.绪论 4.实验过程 5.结果与讨论 6.结论 1.什么是大豆异黄酮 一、解释 2.什么是超声波辅助提取 利用超声波技术来强化提取分离过程，可有效提高提取分离率，缩短提取时间、节约成本、甚至还可以提高产品的质量和产量。 他的原理是利用超声波具有的机械效应，空化效应和热效应，通过增大介质分子的运动速度、增大介质的穿透力以提取生物有效成分。 使介质质点在其传播空间内产生振动，从而强化介质的扩散、传播，这就是超声波的机械效应 气泡在超声波的作用下产生振动形成共振腔，然后突然闭合，这就是超声波的空化效应 二、摘要 超声波辅助提取与搅拌萃取相比超声波辅助法提高了大豆异黄酮的提取效率，但过于依赖于溶剂的使用。还进行了样品的数量的比例的溶剂的体积和长度的提取时间的优化。异黄酮可以定量从大豆中提取，最佳提取条件为50%乙醇为溶剂，提取温度60℃，超声时间20分钟 关键词:超声波辅助提取；提取方式；大豆；异黄酮 三、绪论 异黄酮是在黄酮类化合物中发现的几种植物衍生物 这些化合物由于其生物学效应，包括雌激素和杀真菌毒性的活动。大豆异黄酮已证实可以降低患上乳腺癌，前列腺癌和结肠癌几率，正在研究其防治更年期症状和预防骨质疏松症（见参考文献[ 2 ]的一个评论）。它们也可能是重要的抗氧化剂，因为他们有羟基基团在环羟基和/或B位置，因此能够给自由基的氢。异黄酮的抗氧化活性可能是羟基的数目和位置有关 通常,异黄酮提取使用含水甲醇（Me OH)[5],乙醇(Et OH)或乙腈(Me CN)[7,8]。墨菲[9]等，乙腈和丙酮(Ace)CN,与浓盐酸,室温下通过搅拌萃取2小时。 格里菲斯和克里森比较了,四种不同的溶剂在不同提取异黄酮形式呈现不同的功能 寻求更环保的方法和提高生产力,超声波辅助提取法是最便宜的技术和对仪器要求最低。 四、实验过程 实验材料 大豆经咖啡研磨机粉碎、220℃烘干后冷藏待用 化学药品和溶剂 The Me CN (Scharlau, Barcelona, Spain), Et OH (Panreac, Barcelona, Spain)和Me OH (Merck, Darmstadt, Germany)使用高效液相色谱法。水是由Milli-Q型净水器系统从Milipore(Bedford, MA, USA)取得。异黄酮标准溶液和2,5-二羟基苯甲醛取自Sigma (圣路易斯,密苏里州,美国) 提取大豆异黄酮 进行高强度超声波功率200 W和24 k赫兹(200s模型,Hielscher博士,德国)microtip配备2毫米探头。其超声振动振幅控制器将标称功率的100%。超声波浴360 W(J.P. Selecta,巴塞罗那,西班牙) 也被测试作为一种替代的超声波探头。拔掉进行恒定温度的温度控制器耦合超声波浴。传统提取方法搅拌萃取被用作参考与超声波辅助提取法的方法。所有的实验重复进行。 三种不同的溶剂系统,Me OHMe CN,与几个水百分比(30 - 70%)和两个温度(10-60℃)对大豆异黄酮的提取进行了评估。最初使用提取方法0.5 g的冷冻干燥的大豆萃取溶剂25毫升提取10分钟。这个方法进一步优化了提取工艺。提取后,1毫升的2,5-搅拌萃取二羟基苯甲醛作为内部标准。然后将萃取液离心10 min，过滤，通过0.45毫米的尼龙注射器过滤器（微孔滤膜HN、爱尔兰）进行液相色谱分析 高效液相色谱法(HPLC) 高效液相色谱–紫外分析的提取物在一个水系统由自动进样器进行（717 +），泵控制器（600）、泵（616），和一个光电二极管阵列检测器（996），使用一个RP-18柱（李chrospher 100、5毫米，默克）和梯度的酸化水（0.1%乙酸）（溶剂）和乙腈（0.1%乙酸）（溶剂B）在流速为0.3毫升/分钟的梯度为0 min，10 min，15% B；30% B；20 min，25 min，30% B；100% B；35分钟100%的紫外从200到400 nm吸光度监测。紫外光谱记录，并在254纳米的异黄酮峰面积进行定量。进样体积为10 mL的校准曲线（相关系数）对大豆黄酮、染料木苷、染料木素分别是y=44751x+8805 (r2=0.9980), y=77969x—31141(r2=0.9967) 和 y=79785x—55987 (r 2=0.9952)。 检出限(μg/g) 染料木苷、染料木素和大豆苷元,分别为1.3、