生物教研研究学案5.1降低化学反应活化能的酶-导学案.docVIP

第五章　　细胞的能量供应和利用　　　　　 　降低化学反应活化能的酶 导学案 备课人 使用教师 编号 班级 学生姓名 课时 审核人 【教学重难点】 教学重点1.酶的作用和本质 教学难点1.酶能够降低化学反应的活化能 ；2.控制变量的科学方法 【新课引入】 一、问题探讨 1773年，斯帕兰札尼做了一个巧妙的实验：将肉块放入小巧的金属笼内，然后让鹰把小笼子吞下去。过一段时间后，他把小笼子取出来，发现笼内的肉块消失了。 讨论2：这个实验要解决什么问题？ 讨论3：是什么物质使肉块消失了？ 讨论4：这个实验证明了什么？ 讨论5：怎样才能证明你的推测？ 【课程内容】 二、酶的发现及酶的本质 阅读教材P81资料分析，讨论。 1.探索历程 科学家 实验推论或结论 法国 巴斯德 糖类变成酒精一定有 存在 德国 李比希 只有在 ，酵母细胞中的某些物质才能引起发酵。 德国 毕希纳 发现不含酵母细胞的提取液同样能引起发酵并将酵母细胞中引起发酵的物质称为酿酶 美国 萨姆纳 从刀豆中提取脲酶结晶，并证明其本质是 美国 切赫和奥特曼 发现少数 也具有生物催化功能 2.酶的定义： 三、酶的催化作用 细胞代谢： 每时每刻都进行着许多 ，是细胞生 命活动的 。 （一）相关概念 1．酶促反应：酶所催化的化学反应称为酶促反应。 2．底物：在酶促反应中被酶催化的物质。 3．产物：经酶催化所产生的物质。 4．酶的活性：酶所具有的催化能力。 5．酶的失活（酶失活）：酶失去催化能力。 6．活化能： （二）酶具有催化作用 ★实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解 1．实验原理：过氧化氢在加热、化学催化剂Fe3+,生物催化剂酶的作用下，可以分解为水和氧气。化学反应式如下： 2．材料用具：略 3．实验步骤： 　　　 讨论6：与1号试管相比，2号试管出现了什么不同的现象？这一现象说明什么？ 讨论7：为什么加热能促进过氧化氢的分解，提高反应速率？加热起了什么作用？　　 讨论8：在细胞内能通过加热来提高反应速率吗？ 讨论9：3号和4号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明什么？ 讨论10：3号试管与4号试管相比，哪支试管中的反应速率快？这说明什么？为什么说酶对于细胞内化学反应的进行至关重要？