+第二+纤维素的聚集态结构.pptVIP

为什么纤维素大分子易于形成结晶性结构？ 重复单元简单、均一 分子表面平整，易于长向伸展 结构单元具有反应性强的侧基，有利于形成分子内和分子间氢键 本节的主要内容： 纤维素大分子的超分子结构——两相结构理论 结晶化学基础知识 纤维素单元晶胞的结晶变体及其相互转化 纤维素结晶变体的晶胞特征 分子内和分子间氢键 纤维素的聚集态结构模型、结晶度、取向度 纤维素的细纤维结构 天然存在的纤维素，如细菌纤维素、海藻和高等植物细胞壁中的纤维素 小结 1、氢键具有饱和性和方向性，其键能较小，且只有氧、氢接近到一定距离时，才可形成氢键。 2、不同的构象，使得原子间距离不同，形成氢键的情况也不同。 3、可以认为，纤维素I和纤维素II分子链上，所有的游离羟基均已形成氢键，结晶区内无游离羟基，只有无定形区和微晶表面才有部分游离羟基。 4、氢键对纤维素性质的影响 2）对溶解度的影响 分子间氢键破坏程度大的溶解度大。 干燥过的纤维素的溶解度小于未经干燥的纤维素的溶解度。 水化纤维素 ＞ 丝光化纤维素。 1）对吸湿性的影响 氢键的形成，使纤维及纸页的吸湿性降低。 3）对反应能力的影响 氢键的形成阻碍反应的进行。 例如： 已经干燥过的水化纤维素纤维如未经润胀处理,乙酰化速度极慢且不能达到完全乙酰化，原因是：水化纤维素在干燥过程中生成了大量氢键,阻碍了反应的进行。