专题二细胞代谢1.pptVIP

* 专题二 细胞的代谢 第一讲　酶与ATP 考点1　与酶相关知识的整合 1．酶相关知识的理解 正确说法 错误说法 产生场所 活细胞(不考虑哺乳动物成熟的红细胞等) 具有分泌功能的细胞才能产生 化学本质 有机物(大多为蛋白质，少数为RNA) 蛋白质 作用场所 可在细胞内、细胞外、体外发挥作用 只在细胞内起催化作用 温度影响 低温只抑制酶的活性，不会使酶变性失活 低温和高温均使酶变性失活 作用 酶只起催化作用 酶具有调节、催化等多种功能 来源 生物体内合成 有的可来源于食物等 2.与酶有关的曲线分析 内 容 曲 线 分 析 右图是表示酶的高效性的曲线 与无机催化剂相比，酶的催化效率更高 酶只能缩短达到化学平衡所需时间，不改变化学反应的平衡点 右图是表示酶专一性(特异性)的曲线 在A反应物中加入酶A，反应速度较未加酶时明显加快，说明酶A能够催化该反应。 在A反应物中加入酶B，反应速度与未加酶时相同，说明酶B不能催化该反应 影响酶促反应速率的因素 右图三个曲线是表示影响酶活性的曲线 酶的活性一般可用酶促反应的速率表示：在一定的温度(pH)范围内，随着温度(pH)升高，酶的催化作用增强，在最适温度(pH)时，酶的活性最大，超过这一最适温度(pH)，酶的催化作用逐渐减弱 过酸、过碱、高温都会使酶失活，而低温只是抑制酶的活性，酶分子结构未被破坏，酶经低温处理后再升高温度其活性可恢复 酶的活性亦