第八章蛋白质分解代谢探究.ppt

胱氨酸 甲硫氨酸 半胱氨酸 三种含硫氨基酸 三、含硫氨基酸的代谢 1. 甲硫氨酸转甲基作用与甲硫氨酸循环： （一） 甲硫氨酸的代谢 腺苷转移酶 PPi+Pi + 甲硫氨酸 ATP S—腺苷甲硫氨酸(SAM) 甲基转移酶 RH RH—CH3 腺苷 SAM S—腺苷同型半胱氨酸 同型半胱氨酸 SAM为体内甲基的直接供体 + S-腺苷同型半胱氨酸 CH – NH2 S – AR CH2 CH2 COOH CH3 S-腺苷蛋氨酸（SAM） SAM的分子结构 SAM也是一种一碳单位衍生物，其载体是S-腺苷同型半胱氨酸，携带的一碳单位是甲基。 + CH – NH2 S – AR CH2 CH2 COOH CH3 甲硫氨酸循环(methionine cycle) 甲硫氨酸 S-腺苷同型 半胱氨酸 S-腺苷甲硫氨酸 同型半胱氨酸 FH4 N5—CH3—FH4 N5—CH3—FH4 转甲基酶 (VitB12) H2O 腺苷 RH ATP PPi+Pi RH -CH3 SAM是体内甲基的直接供体 蛋氨酸循环的意义 （2）肌酸与磷酸肌酸： 肌酸(creatine)和磷酸肌酸(creatine phosphate)是能量储存、利用的重要化合物。 肝是合成肌酸的主要器官。 肌酸以甘氨酸为骨架，由精氨酸提供脒基，SAM提供甲基而合成。 肌酸在肌酸激酶的作用下，转