2016畜牧经济发展大势介绍.doc

2016畜牧经济发展大势分析 时间：2016-02-25 来源：动物科技信息 一、今年畜牧业经济的发展形势评析 我国正在大力推进农业供给侧结构性改革，这将进一步促进畜牧业转型升级和提质增效。随着一二三产业融合的不断推进，新型经营主体，特别是龙头企业将发挥越来越重要的引领作用，畜牧业产业化水平和国际竞争力也将会进一步提升，畜牧业创新发展和绿色发展将迈出实质性步伐。同时，2016年畜牧业结构调整力度将会进一步加大，市场波动可能会继续呈现，但只要相关主体稳定，波动幅度总体可控。 今年我国畜牧业经济的发展挑战与机遇并存。挑战来自于国内畜牧产品价格远高于国际价格的情况下，国内部分畜牧产业仍然严重亏损。一是猪肉、乳品等大宗畜牧产品国内国际市场严重倒挂。二是猪肉生产成本高、利润低的状况没有得到根本改观。机遇在于政策环境和经济环境较好。一是农业供给侧改革的大好环境，以及中央提出的推动粮经饲统筹等具体的可落实的好政策等都是利好。二是国内对畜牧产品的强劲需求，为畜牧业改革发展提供了好的经济环境。 2016年是畜牧业景气向上的周期。一方面，是生猪、肉鸡等产业产能持续去化，市场供求格局已经或者正在发生扭转。产品价格将继续呈现震荡向上的走势。另一方面，随着玉米等饲料价格的下降，养殖成本下降明显。单位养殖赢利也将维持在高位。 二、2016年，奶业大势分析 1、2016年上半年可能仍会稳中下跌，不会上涨；9月~10月之后价格会有所回升。其中有三点因素将影响我国奶价变化：夏季奶牛会不会有突发性疫病，我国中小型养殖场、散养户（小区）奶牛淘汰数量的多少以及下半年国际市场会不会复苏。由于2015年饲料成本下降，例如玉米、豆粕价格下降了15%~20%，所以预计2016年奶价不会超过每公斤4元。 2、国内外奶价相互影响，国内外奶价的传递主要通过进口乳制品的数量来传递，主要是进口大包粉和UHT奶。我国奶价高于主要乳制品出口国是一个常态化特征，而商品生产的国际化和贸易自由化是未来经济发展的特征。从近10年看，国际牛奶生产存在一个3年~4年的周期，其间全脂奶粉价格在每吨2000美元~5000美元区间波动，奶粉价格低谷时，国内部分企业转而使用进口奶粉作为主要加工原料，倒逼国内奶价下降。2013年~2014年我国奶源短缺时导致奶价升高，进口乳制品出口国有很高的利润空间，2年平均进口奶粉达到88.8万吨，进口价格在每吨4000美元~5000美元，刺激了主要出口国的增产。通过进口乳制品的传递，国内外奶价相互影响。 3、粮改饲的实施会对奶牛养殖产生影响 粮改饲的实施直接降低国内奶牛养殖成本，而且玉米青贮是奶牛很好的饲料。首先可以增加种植青贮玉米农民的收入。2015年的玉米价格很低，增产不增收。如果农民种植青贮玉米并和养殖企业签订合同，就可以保证农民的收入。其次，可以促进农牧业的结构调整。再其次有利于奶牛养殖，牛场可以获得稳定的饲料来源和土地支持，提高奶产量。同时还能减少焚烧秸秆的现象，通过种养结合，提高资源利用率以及饲料的营养价值和生物量。实验表明，饲喂好的青贮饲料，每头牛至少增加2公斤产奶量。粗略计算，每头牛投入增加3元，按目前生鲜乳市场价每公斤3.9元计算，可增加收入4.8元。 4、推行奶牛保险，确定收奶保护价有利于奶业发展 奶牛保险的执行是由各地的保险公司承担，存在一定的差异，以牛场实物类财产保险为主。虽然在全国没有统一的标准，但是各省根据不同的情况都制定了标准。例如，山东省就设定了奶价最低值，这是好事。奶价最低值是要由政府、物价部门、加工企业等共同制定的。从生产者角度看，奶价保护价保证其生产最低成本，保护了生产者的基本效益。建议由一些奶牛主产区牵头实行，但由于全国生产基础和条件不同，全国推行统一标准存在难度。 5、产业矛盾倒逼奶业升级 1）进口与国内加工及养殖矛盾 进口乳品目前已经占据国内整体乳品消费量的三分之一。2015年1月~11月份，全国乳制品（不含原装进口奶粉）进口量共计145.22万吨，同比下跌14.6%。预计今年进口乳品量约180万吨。进口快速增长对国内企业带来较大压力。一是造成国内乳品产量有所下降。二是影响到国内企业的正常经营。目前，国内大部分含乳饮料、酸奶制品、烘培食品、糖果等基本采用进口奶粉作为原料，更多的奶粉生产企业也转向海外采购原料。干乳制品产量大幅下降可以说明国内大部分工业奶粉生产企业已经减少生产，国内生鲜乳大部分都压给乳品企业，在政府积极倡导下和出于保护奶源目的，国内乳品企业一方面积极收奶变成产品，推向市场进行促销；一方面喷粉入库。收奶喷粉占用了企业大量资金，而市场促销又降低企业正常赢利能力。 2）加工环节与养殖环节矛盾 2015年，国内养殖与加工的矛盾进一步加剧，大