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乳制品进口激增背景下我国乳制品行业swot分析 　　摘要：本文在我国进口乳制品激增的背景下，结合当前的一些数据分析和研究成果，对我国国内乳制品行业进行swot分析，当前关于乳制品行业的一些负面消息、国内价格战、互联网发展带来的优势、国内企业供应链存在的问题等多个角度细分融合于分析的四个方面，基于从国内外乳制品行业对比的思想出发，针对分析结果，提出了增长型战略、拓展型战略、弥补型战略、防御性战略四种战略建议，以期对国内乳制品行业对抗进口乳制品，提高竞争力提供建议。 　　关键词：乳制品行业；swot分析 　　一、我国进口乳制品行业发展现状 　　2008 年中国根据中新自由贸易协议开始对新西兰乳制品降税后，乳制品进口出现了较大幅度的上涨趋势，同时在我国乳制品进口的国家和地区中新西兰占据首位。自2008年以后，乳制品进口量从2008年的35.11万t上涨到2013年的182.71万t，年均增长39.08%；乳制品进口额从2008年的8.65亿美元增长到2013年的71.47亿美元，年均增长52.62%。中国作为资深的农业大国，国内乳制品行业发展起步较晚，自2008年乳业危机后，尽管国内政府和企业在加强监管，提高产品质量方面做了许多努力，我国乳制品行业产量、产值和销售收入均呈现缓慢回升状态，但是受内外部因素的影响，我国进口乳制品激增的状况对奶牛养殖业和乳制品加工业起到了负面打压的影响。 　　二、进口激增的背景下我国乳制品行业swot分析 　　（一）优势 　　1.产品不可替代性 　　在产品本身性质上，国产奶粉添加营养成分是针对中国宝宝体质的，进口奶粉不一定适合中国宝宝，这种不可替代性使得国产奶粉具有先天优势。此外，据中国乳制品行业协会发布调查报告称，国产奶粉质量优于进口奶粉，在价格上，国产奶粉是国外品牌奶粉的一半。 　　2.产品线全面 　　国内的乳制品企业基本上包含了市场上所销售的所有产品的分类。其中有液态奶类、奶粉类、炼乳类、乳脂肪类、干酪类、乳冰激凌类、其他乳制品类等。液态奶产品中，主要包括：杀菌乳 GB5408.1、灭菌乳 GB5408.2、酸牛乳GB2746、配方乳；奶粉类主要包括全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、婴幼儿乳粉、其他配方乳粉；炼乳类主要包括全脂无糖炼乳、全脂加糖炼乳、调味炼乳、配方炼乳等；乳脂肪类主要包括稀奶油、奶油、无水奶油等；干酪类主要包括原干酪、再制干酪；乳冰激凌类主要包括乳冰淇淋、乳冰。 　　3.品牌优势 　　国内的乳制品行业经过发展逐渐形成了被人们所认可的品牌，其中包括蒙牛、伊利、三元、光明等，他们各自拥有自己的优势产品，例如蒙牛的液态奶，伊利的液态奶、冷饮和奶粉，光明的鲜奶和酸奶经过近几年的发展都有各自的市场份额，由于规模经济的作用，国外的其他潜在进入者的风险比较低。大规模的市场份额保证了整个市场对企业大量产品的消化能力，为企业提供源源不断的动力。 　　（二）劣势 　　1.国内一些乳品大企业的竞争 　　目前国内的一些乳制品大企业如伊利、蒙牛、三元、光明等所处的环境竞争异常激烈，为了争夺市场份额而不得不进行价格战，使得乳品行业发展陷入一个恶性循环中：鲜奶价格上涨，导致加工企业和奶农投资加大，进而行业利润下滑，接着政府税收减少，使得企业和奶农投资风险增加，营销费用大大提高，而下游产品价格只能降不能升，加上饲料等原材料涨价，造成成本只增不减，行业毛利润再次下降。这个恶性竞争表面上给予了消费者一些实惠，从长远来看，乳制品企业的盈利能力降低，影响未来的发展动力。 　　2.国内乳制品行业负面事件的影响 　　2008年的三鹿奶粉添加三聚氰胺事件无疑是消费者对国产奶粉信心的致命一击，加上圣元“性早熟”风波，再一次严重影响了国内消费者对国产乳制品的信心。即便官方明确表示“性早熟”事件与圣元奶粉无关，但消费者的信心却没有因此而快速恢复。 　　3.国内乳品行业生产链存在的问题 　　（1）生产端粗狂式管理。我国奶牛养殖大致分为养殖场和养殖小区两种方式，有些地区缺乏统一的组织和管理，奶农思想不统一，没有凝聚力，先进的饲养技术很难推广，疫病防疫能力弱，一旦出现疫情，则大面积生病或死亡。 　　（2）加工端利益连接机制不完善。加工企业与养殖环节的利益连接机制不完善，奶农没有定价权，完全由加工厂决定，并且这种情况短期内不会改变，这是造成现在奶源质量低的根本原因。其次，国内乳业巨头的生产线基本都由利乐提供，如果利乐公司停止供应包材，加工企业不得不停产。 　　（3）销售端营销理念落后。目前消费市场的规模仍未成形，许多人还没有养成喝牛奶，食用乳制品的习惯，尤其在农村，乳制品市场没有真正打开，说明营销的力度还不够。另一方面，进口奶制品在电子商务营渠道方面的优势明显高于国内乳制品。