第3章种子干燥的原理和方法重点.ppt

加热对流干燥种子时应注意： 切忌种子与加热器直接接触； 严格控制种温，水稻种子的含水量在17％以上时，种温掌握在43-44℃； 经烘干后的种子需冷却到常温才能入仓。 （三）红外线辐射干燥 辐射干燥是指幅射源的射线(如红外线)将其电磁能量传给与辐射源没有直接接触的种子，使种子中的水分子运动加剧，升温蒸发，以达到种子干燥的目的。 红外线辐射干燥种子具有升温快、质量高、投资少和易控制等优点。 用红外线干燥种子，只要温度控制适当，不会影响种子质量。 (四) 干燥剂干燥 即利用吸水能力强但对种子无害的化学物质，将种子周围空气中的水分吸收掉。 变色硅胶 常用的干燥剂有 氯化钙 生石灰 此法安全、高效，但只适用于少量种子或种质资源的保存。 (四) 干燥剂干燥 变色硅胶（SiO2 ）：玻璃状半透明颗粒，无味、无臭、无害、无腐蚀性和不会燃烧。 氯化钙（CaCl2 ）：白色片剂或粉末，每千克可吸收水0.7-0.8kg。 生石灰（CaO ）:生石灰，不能重复利用，每千克可吸水0.25kg。 氯化锂（LiCl）为中性盐类，固体，无毒、无害，吸湿性很强，可达45％。 微波干燥：速度快、时间短，易于自动控制。 传导干燥：接触干燥法。干燥慢而不均匀，温湿度不易控制。 冷冻干燥：种子在冰点以下的温度产生冻结，利用升华作用出去水份。利用冷冻干燥可使种子保持良好的品质。 (五) 其他干燥方法 微波干燥机 第三章 种子干燥的原理和方法 第一节 种子干燥的目的和原理 第二节 影响种子干燥的因素 第三节 种子干燥的原理和方法 第四节 种子干燥的过程 （一）种子干燥特性曲线 指在不变的条件下（介质温度、相对湿度、种层厚度、介质穿过种层的速度等），把种子水分含量、种子表面温度等的变化随时间变化的关系分别用图线来表示。 （一）种子干燥特性曲线 1. 干燥曲线和温度曲线 干燥曲线：在干燥过程中，种子含水率与干燥时间的关系曲线。 温度曲线：种子表面温度与干燥时间的关系曲线。 2.干燥速度曲线：干燥速度指单位时间內种子含水率的变化。种子干燥速度与种子含水率之间的关系曲线。 （一）种子干燥特性曲线 1. 预热阶段 种子一开始受热，温度呈线性上升，而种子含水量没有下降或降低很少。在这个阶段，干燥介质供给种子的热量主要用来提高种子温度，只有部分热量使水份蒸发。 （二）种子干燥阶段 （二）种子干燥阶段 2. 恒速干燥阶段 此阶段种子从内部扩散到表面的水份大于或等于从表面蒸发的水份，干燥介质的温度与种子表面温度之差为定值。此过程中，所有传给种子的热量都用于水份的汽化，种子温度保持不变，干燥速度达到了最大值。 3. 降速干燥阶段 此阶段种子含水量下降，干燥速度下降，种子的温度逐渐上升。到达D点后，种子各部分含水率均达到平衡水份，干燥速度为零，种子的温度被提高到干燥介质的温度。 （二）种子干燥阶段 （三）干燥过程中的温度变化 预热阶段，种子温度急剧上升； 随后进入恒速干燥阶段，温度有所下降； 降速干燥阶段，种子和介质的温度相等或接近。 （四）种子