枇杷花主要生物活性组分的提取与检测.pdf

枇杷花主要生物活性组分的提取与检测木 周春华k2张望舒1李鲜1陈昆松k” (1浙江大学果实分子生理与生物技术实验室／农业部园艺植物生长发育与生物技 术重点开放实验室，浙江杭州 310029；2扬州大学农学院园艺系，江苏扬州 225009) indl．)系蔷薇科枇杷属植物，为常绿小乔 枇杷(Eriobotryajaponica(Thunb．)L 木，是我国的亚热带特产果树。枇杷在我国入药历史悠久，性凉，味甘酸，有润肺 止咳、止渴、和胃的功效，常用于咽干烦渴、咳嗽吐血、呃逆等症。除果肉外，其 核、叶、花、根也有药用价值。据记载，枇杷花昧淡，性温，入肺经。湿肺散寒，润 肺止咳，治疗外感风寒感冒。有关枇杷叶、枇杷核、枇杷果实的研究已有较多的文 献报道，而有关枇杷花主要化学成分的研究鲜见报道。 本研究以‘大红袍’枇杷(Eriobotryajaponica 料，研究其主要活性成分的提取效率及检测鉴定方法，为枇杷花的综合利用提供科 学依据。通过波长扫描及不同配比的流动相比较，确立了三萜皂甙类物质(齐墩果 酸和熊果酸)的检测体系为：流动相：乙腈．甲醇．水。乙酸铵(80：10：10：0．5)，流速： 0．5ml／min，检测波长：215rim，温度：室温：苦杏仁甙的检测体系为：流动相：pn 用9种不同溶剂对枇杷花进行常温2h超声提取，通过比较齐墩果酸、熊果酸和类 黄酮的含量，结果发现除了溶剂6和9提取效率低，其他7种提取效率都较高，其 中溶剂l提取效率最高，其次为溶剂2。综合考虑提取物的安全性及提取效率，选 用2号溶剂较好。采用水浴和超声两种提取发法的提取效率进行比较，结果表明提 取方法对枇杷花有效成分的提取效率有不同影响，但提取溶剂比提取方法对提取效 率的影响更大。此外，采用Folin．Ciocaltcau试剂测定提取液的多酚含量，结果表明 枇杷花和枇杷叶及枇杷果实一样，也含有许多酚类物质，但其具体成分还有待进一 步研究。 木国家重点基础研究发展规划项1j(973项目)@o．G粼6806)，国家自然科学基金项目资助。 料通信作者(E．mail：akun@zju．edu．cn；Tel．0571 59 关键词：枇杷花，齐墩果酸，熊果酸，苦杏仁甙，类黄酮，多酚 图1齐墩果酸和熊果酸的液相图谱 注1：齐墩果酸， 2：熊果酸；a：400ppm标样，b：溶剂1提取液 图2苦杏仁甙的液相图谱 注a：200ppm标样，b：溶剂1提取液 图3不同溶剂对枇杷花有效成分提取效率的影响