平衡膳食解剖.ppt

第二：腌制类食品 导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。 第三：加工类肉食品  含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。 第四：饼干类食品  食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。 第五：汽水可乐类食品  含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。 * 请同学们说一下咱们在日常生活中都有哪些不良的饮食习惯和不合理的饮食结构。 主题2 摄取益于健康的食物 课题2 平衡膳食 　大家已经了解了人体需要的营养素，也知道了这些营养素存在于谷类、肉、蛋、奶、蔬菜、水果等多种多样的食物中。为了保持身体健康，人们不仅要摄入食物，还必须注意平衡膳食。要做到膳食平衡，应该如何决定摄入食物的种类和数量呢？ 联想·质疑 膳食结构是人们摄入的食物种类及数量的相对构成 1、定义 2、膳食结构的差异性 不同地区、不同季节，人们所摄入的食物种类有所不同，所以具体的膳食结构也有所差异。 一、探索膳食结构 我国居民平衡膳食宝塔（每人每日建议摄入量） 油脂类25g 奶及奶制品类100g 豆及豆制品类50g 畜禽肉类50～100g 鱼虾类50g 蛋类20～50g 蔬菜类400～500g 水果类100～200g 谷类300～500g 1、人体需要的营养素存在于不同的食物中 食