世界酒店热点趋势讲述.ppt

美国佛罗里达国际大学 酒店与旅游管理学院 研究生部主任、亚太发展部主任 终身正教授、博导、硕导 上海“海外名师” 赵金林 博士 zhaoj@fiu.edu 经济 政治 酒店效益 品牌 信息技术 客人管理 人才 环境 未来人才的核心竞争力 员工是圆满完成任务的保障 认真挑选最优秀的、最有团队精神的员工 认真入门教育 认真培训每一个员工 要求团队精神，加强员工与领导通力合作 认真对待员工 激励、调动员工的积极性 合理排班 合理报酬 命令式管理行不通，北美、欧洲的老总都认为人力资源第一重要 能为公司带来更多附加价值的具有远见卓识的战略家。 能够很好的运用和驾驭现代管理知识与管理新技术从而为公司带来竞争优势的人。 能够在多元文化、复杂的商务环境及专业管理知识的范围内架设起沟通桥梁的人。 能够在复杂多变的环境中很好的融合各种知识和技术的人。 成为动态多变环境中的领导者。 是知识更新的管理者和推动者。 IT 世界酒店热点趋势 全球经济形势有利酒店业的发展 根据国际货币基金组织预测：2015年全球经济增长3.5%， 发达国家经济增长强劲，对酒店业是利好推动力！ 安永（EY)：旅游业占全球GDP 9.5%，估计今年比去年会增长3.9%，超过全球经济增长速度！ 酒店业吞并/兼并活跃： 仲量联行（Jones Lang LaSalle）统计：截至2015年一季度，全球酒店交易204亿美元，2015年全年会达到680亿美元 中国，香港，日本和新加坡是最大买家！ 安永：中国海外酒店投资从2011年的1.07亿美元增加到2014年的27亿美元 2015年1月万豪用1.35亿兼并加拿大Delta酒店集团。 政治形势影响旅游和酒店业 根据联合国旅游组织和世界旅行和旅游理事会研究表明：简化老式签证手续可以为亚太地区在2016年提供2百60万份工作，为该地区增加$ 890亿美元国际旅游收入，在原有的基础上能够再吸引5千7 百万游客到亚太旅游目的地旅游。 简化签证手续促进游客远游 出境旅游最大的市场是中国！去年已有１亿人次出国游。印度预测到本世纪末，要有５千万人次出国游！ 美国和欧洲简化了中国人的签证手续，因而吸引了上百万中国游客。 英国从7月1日起简化签证，必将吸引大量中国公民到英国旅游！将促进英国旅游及酒店业大发展！ 全球酒店业绩 (STR ) 地区/国家 5/2015 出租率 比去年% 房价 比去年% 平均客房收益 比去年% 美洲 67.1% 0.5% $121.26 4.1% $81.4 4.7% 美国 67.5% 0.8% $120.64 5% $81.43 5.9% 亚太 68.1% 1.4% $105.54 -6.9% $71.84 -5.7% 中国 66.2% 0% $88.38 -1.7 $58.48 -1.8% 欧洲 74.1% 0.7% $128.56 -13.2% $95.24 -12.6% 中东/非洲 65.1% 3% $142.54 -5.7% $92.81 -2.9% 品牌大战 全球酒店竞争特别表现在无形资产上，它的核心体现在品牌上，谁有客人最欢迎、信赖的品牌，谁就有最大的竞争力！！！谁就能吸引全球资本投资！！！ 全球中、高档以上品牌有88个 新“生活方式”品牌：W酒店，Aloft，Element，洲际的Indigo，万豪的 Edition， 凯悦的Andaz 万豪一家公司就有19个品牌：AC，EDITION, Protea, Delta，Moxy都是2010后增加的品牌! 2012 洲际推出EVEN品牌 2010 喜达屋推出Aloft品牌 IT技术、网络、社会媒体 服务机器人： 皇家加勒比游轮去年在试验调酒机器人 喜达屋的Aloft品牌去年开始在加州的酒店使用Botlr机器人 智能手机管控旅游的每个环节：从预定、登机、入住、开门、温度调节遥控、订餐、到付款 大数据的挖掘和运用 AMADEUS 旅游者2030的预测报告指出未来技术有：Google眼镜，苹果手表，智能手机， 电子钱包 必须指出中国在电子商务方面走在世界前列！ 网络在线，智能手机将推动酒店业新技术运用 喜达屋150家酒店逐步运用智能手机或智能手表开客房门锁 社会媒体将使酒店运营更加透明，对产品质量一致性要求更高，酒店可以通过社会媒体快速得到客人的反馈，以改进质量和工作。 酒店下一轮的竞争是看酒店如何利用大众媒体，移动通讯，智能手机和手表之争 顾客关系管理 Bain Company每年都对全球跨国大企业的管理工具（Management Tools）排行，2014年各大公司公认（CRM）排在管理工具第一位！ 在美国，婴儿潮（1945-64）掌握６０％国家资产，４０％花销来自他们 能不能保持顾客的忠实度是竞争的关键！ 了解千禧世代（Millenni