第二章第一节细胞中的元素和化合物课件2新人教版必修1概要.ppt

喝多少？ 医学研究指出，人每天至少要消耗２.５升的水，而每天我们吃的食物中已含有大量的水分，除去每日3餐饮食的含水量（蔬菜９０％是水分，水果中８０％是水分，肉类和鱼也含有７０％的水分），另外喝普通玻璃杯的水6～8杯(1.5~2.0升)就差不多了。 健康生活，科学饮水 各种生物体的一切生命活动都离不开水 * 初中我们做实验 , 将骨和小麦的种子烧尽 , 最终都会得到一些灰白色的灰烬 , 请问这些灰烬是什么呢 ? 无机盐 二.细胞中的无机盐 （一）无机盐在细胞中的存在形式： （二）含量： 很少，仅占1％－1.5％ 主要以离子状态存在 阳离子:Na+、K+、Ca2+、Mg2+、 Fe2+、 Fe3+等 阴离子：Cl- 、SO42-、PO43-、HCO3-等。 少数以化合物形式存在，如人体骨骼中的钙等。 （三）生理功能 讨论1 1.组成细胞中的复杂化合物 讨论2 2.维持细胞和生物体的生命活动 讨论3 3.维持细胞的酸碱平衡 讨论4 4.维持细胞的渗透压平衡 与 生 活 的 联 系 1、在患急性肠炎时，要及时注射0.9%的生理盐水。 2、不慎受外伤时，要用0.9%的盐水清洗伤口。 3、在高温作业时，要喝淡盐水。 以上三种做法的主要原因依次是（　） ①消毒②维持水分的代谢平衡③维持无机盐的代谢平衡④ 降温⑤ 细胞的等渗溶液并有清洁作用 A、 ① ② ④ B、 ③ ② ⑤ C、 ② ⑤ ③ D、 ② ③ ④ C 讨论一： 1.为什么缺铁会导致贫血？ 2.植物缺镁会影响光合作用，为什么？ 铁是血红蛋白的重要组分 镁是叶绿素的重要组分 课下思考： 设计实验证明镍盐是植物生长所必需的 * 碘 是甲状腺激素的成分之一 缺 碘 大脖子病（成人）、呆小症（儿童） 哺乳动物血钙太低时，会出现　　 现象。 抽搐 有些植物缺少B时，会出现只开花不结果 即花而不实 为什么医生给患急性肠炎的病人补水时，输入的是0.9%的Nacl溶液而不是清水或浓盐水？ 清水 浓盐水 皱缩 膨胀 大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸，但体液的PH没有因此而降低,还是维持在7.35—7.45之间，为什么呢？ 乳酸＋NaHCO3=乳酸钠＋H2CO3 CO2＋H2O 人体对部分无机盐的需求量 无机盐 功能 每日需要量 缺乏引起的疾病 Fe 组成血红蛋白、细胞色素、含铁酶类 10～20 mg 缺铁性贫血 P 是构成骨骼及牙齿的重要组成部分 1.2～2.7 g 严重缺磷可导致厌食、贫血等 Mg 镁是维持骨细胞结构和功能所必需的元素 0.2～0.4 g 神经紧张、情绪不稳 I 甲状腺激素的组成部分 约1.5 g 甲状腺肿 Zn 锌具有促进生长发育的作用 10～15 mg 侏儒、生殖腺功能受影响 F 维持骨骼的结构，防止蛀牙 2 mg 龋齿 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 实验原理： 某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。如： 还原糖 + 斐林试剂 →砖红色沉淀 脂肪 + 苏丹Ⅲ → 橘黄色 蛋白质 + 双缩脲 → 紫色 淀粉 + 碘→ 蓝色 实验 1、试管中加入2mL待测组织样液。(对照) 2、加入 2mL斐林试剂 (配制方法，注意现配现用) 3、50-65oC 水浴加热 2 min。 观察颜色变化。 浅蓝——棕色——砖红色沉淀 1、向试管内注入2mL样液。（对照） 2、先加入双缩脲试剂A 1mL，摇匀。 3、加入双缩脲试剂B 4滴，摇匀（先A后B） 观察颜色变化。 紫色 1、取材 2、切片 横断面 平行切下若干薄片 3、制片 染色 去浮色（50%酒精） 4、观察 橘黄色或红色 斐林试剂 双缩脲试剂 鉴定物 还原糖 蛋白质 成分 0.1 g/ml NaOH（甲） 0.05 g/ml CuSO4（乙） 0.1 g/ml NaOH（A） 0.01 g/ml CuSO4(B) 使用方法 甲乙混合后使用 先加入 A 后滴入 B 原理 还原性糖+Cu(OH)2→ Cu 2O (砖红色沉淀) 碱性条件下 蛋白质+Cu 2+→紫色络合物 斐林试剂与双缩脲试剂的比较： 问：占细胞鲜重最多的两种化合物共有的元素是什么？ 对绝大多数生物来说 , 没有水就不能存活。地球上如果没有水 , 也就没有生命。最早的生 命也是在水中诞生的。 细胞中水的形式有两种——结合水和自由水。结合水，顾名思义，就是经常与细胞内的物质相结合的水，大约占细胞内水分的4.5%