洪湖一中王荣的说课教案.docVIP

检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 洪湖市第一中学 王 荣 一、说教材 1、教材地位 《检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质》是人教版高中生物必修1第2章第一节的内容。根据教材的编排，本节是在学习了《细胞中的元素和化合物》后进行的验证性实验。在近几年的高考中，该考点的考查频率较高，是高中生必备的生物实验。 2、教学目标 （1）知识目标方面 ①明确实验的原理和目的要求； ②归纳比较生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的检测方法与现象。 （2）能力目标方面 ①尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的方法并阐明实验原理； ②培养学生自疑自析的能力、团体合作的精神以及锻炼学生的口头表达能力。 （3）情感态度与价值观方面 培养学生严谨认真的态度 ，合作学习的方法， 敢于质疑的精神，善于反思的品质。 3、教学重点、难点 （1）教学重点 ①明确生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的实验原理和方法步骤。 ②归纳比较生物组织中糖类、脂肪、蛋白质和淀粉鉴定所需的试剂及现象。 （2）教学难点 区分斐林试剂和双缩脲试剂的成分和使用的不同。 二、说教法 1、学情分析 高一的学生很活跃，好奇心也很强，对实验的观察非常感兴趣。针对这个特点，在实验中，我增设了三种日常生活中的饮料作为实验材料，让学生用所学方法鉴定其中三大营养物质的成分。这样设计的目的有两个：一