2模块二 餐饮信息管理系统基础.pptVIP

模块一 餐饮信息管理系统基础 学习目标 知识目标 熟知餐饮管理系统的基本概念； 掌握餐饮管理系统的权限组和权限的设置方法； 掌握餐饮管理系统基本代码、优惠、菜谱的设置方法与要求 能力目标 能准确解释餐饮管理系统相关术语及相关界面； 能为不同组织机构的酒店餐饮部快速准确地设置部门、班组、人员及权限； 能按照酒店餐饮经营实际科学设置系统基本代码、优惠明细、菜谱 素质目标 提高学生的团队合作能力、计划与组织能力、创新能力、自我学习能力、计算机操作能力、创业能力 增强学生的信息化意识、效率意识、安全意识 培养学生细心、负责的职业精神。 学习内容 【想一想】 作为餐饮系统操作员，如何才能快速地熟悉系统？ 作为餐饮系统管理员，如何才能让操作员无障碍地使用系统？ 任务一 基本概念 一、基本术语 二、状态术语 【真实任务】 在餐饮管理系统中，我们会碰到很多的术语，你认识下列操作界面中每个项目和按钮的定义和功能吗？ 一、基本术语 二、状态术语 1、收银状态 二、状态术语 2、桌位状态 二、状态术语 3、订单状态 训练应用 任务一 请完成下列表格的填写 任务二 基本操作 【真实任务】 1、蒋露思是酒店餐饮部新来员工，是西餐厅服务员，其代码为22，工号为JLS，初始口令为123123，请以蒋露思的身份，登录西软餐饮系统，并修改初始密码。 2、进入餐饮管理系统后，查看餐厅的菜食销售情况、开台情况、定金收取情况、不同班次的营业情况，客户档案信息，以整体了解餐厅的经营状况。 一、登录 二、退出 三、更换工号 点击餐饮系统主界面左侧的 “更换工号” 四、密码修改 点击主界面左侧的“修改密码”，进入密码修改窗口 六、开台位图查询 七、系统快捷键的使用 训练应用 任务一 【工作情景】 请根据酒店提供的员工姓名、班组、工号信息登录西软餐饮管理系统，并修改初始密码。初始密码为000000。然后查询餐单和开台位图，对酒店餐厅的经营状况和客源市场进行一个简单的分析。 【完成要求】 1、记住自己的班组、工号、口令（修改后的）。 2、将查询到的界面截图，作为分析报告的附件，一起上传到课程空间。 任务三 人员权限设置 【真实任务】 请根据酒店的相关政策规定，给下列表格中餐饮部的经理和收银员进行人员及权限设置。 一、部门人员设置 （一）权限组设置 登录西软酒店系统“前台系统”主界面，点击“维护”，打开系统代码设定窗口，点击右侧的“权限设置” 一、部门人员设置 （1）增加权限组 单击左侧“权限组列表”空白处→单击右侧工具栏中的“增加”按钮，进入“权限组编辑”窗口 一、部门人员设置 （2）修改权限组 在权限列表中选中该权限→单击“修改”→打开“权限组编辑”窗口→修改相应信息→单击“确认”，即可修改成功。 注意：蓝色底色即表示当前选中 （3）删除权限组 在权限列表中选中该权限→单击“删除”，即可删除该权限组。 注意：当权限组内还有员工时，无法删除该权限组，必须先删除员工，再删除权限组，否则系统将出现提醒 一、部门人员设置 （二）人员设置 在“系统授权”窗口，执行“餐饮部”→“餐饮收银”→单击窗口中上部的“人员”→点击“用户名列表”的空白处→单击“增加”按钮，打开“员工编辑”窗口 一、部门人员设置 删除或修改某用户名，可以先选中该用户名（蓝色底色即表示当前选中），然后单击窗口右侧的“删除”或“修改”按钮进行相应操作 二、基本权限设置 （一）基本操作权限设置 1、权限的设置与修改 （1）进入“系统授权”窗口 （2）选中“权限组别”→单击“功能”→权限列表中选择分配权限→点击窗口右侧工具栏中的“存盘”。 二、基本权限设置 2、权限的复制 （1）进入“系统授权”窗口。 （2）选择需进行权限设置的权限组 （3）单击窗口右侧工具栏中的“复制”按钮，将打开“部门帮助”窗口 （4）单击选择需要被复制权限的部门，选择之后，权限即复制成功。 二、基本权限设置 （二）报表查看权限设置 1.进入“系统授权”窗口 2.选中“权限组别”→单击“功能”→在权限列表中选择权限→点击“存盘”。 训练应用 任务一 【工作情景】 请给下面这家酒店餐饮部进行人员权限设置 。 【完成要求】 1、请根据以上信息，完成餐饮部的权限组设置和权限设置 2、将设置结果界面截图发送至课程空间 任务四 系统代码设置 【真实任务】 请根据提供的酒店餐饮部有关经营政策信息，在西软餐饮管理系统中完成相关系统代码的设置。 1、为了更好地接待VIP客人、常客及协议单位客人，同时也为了防止出现滥用优惠权限的现象，酒店对各级人员对客房、娱乐、餐饮等方面的优惠权限作出了如表-1的规定。 2、酒店餐饮部中餐厅新增6个特大餐桌，新开了咖啡厅，相关信息如表-2。 3、酒店餐饮部新增菜谱如表-3。 一、