12氨基酸代谢讲解.ppt

氨 基 酸 代 谢Metabolism of Amino Acids 蛋白质营养的重要性 §1 蛋白质的酶促降解 组织蛋白质的降解 外源蛋白质的降解------Digestion 胃：胃蛋白酶原 胃蛋白酶 小肠： 胰液：胰蛋白酶，糜蛋白酶，弹性蛋白酶，羧肽酶 小肠粘膜细胞：氨肽酶，二肽酶 General Metabolism of Amino Acid 氨基酸的脱氨基作用 氨基酸分解产物的代谢 氨基酸的脱羧基作用 2.1 氨基酸的脱氨基作用 氧化脱氨基作用（oxidative deamination） L-谷氨酸脱氢酶 ( L-glutamate dehydrogenase） 动、植、微生物都有。动物分布于肝、肾、脑。 辅酶：NAD+ or NADP+ 是别构酶 (－) ： GTP、ATP (＋) ： GDP、ADP 高氨血症和氨中毒 氨的转运 1. 尿素(urea)的生成 2. 酰胺的合成 20种AA 3. 转变为糖及脂类 2.3 氨基酸脱羧基作用 氨基酸 §3 　氨基酸的合成代谢 3.1 氨基酸合成途径的类型 Overview of amino acid biosynthesis. Over 复习题(仅供参考) 一、名词解释； 1、必需氨基酸； 2、生糖氨基酸； 3、生酮氨基酸 4、一碳单位 5、联合脱氨作用 6、尿素循环 1、谷氨酸在蛋白质代谢中具有重要作用，因为 A、参与转氨作用 B、参与氨储存和利用 C、参与尿素合成 D、参与一碳单位代谢 A、谷氨酰胺 B、丙氨酸 C、两者都是 D、两者都不是 组织间转运氨的载体 脑组织转运氨的载体 提供一碳单位 4、氨基转移不是氨基酸脱氨基的主要方式，因为 A、转氨酶在体内分布不广泛 B、转氨酶的辅酶容易缺乏 C、转氨酶作用的特异性不强 D、只是转氨基，没有游离氨产生 7、下列哪一种氨基酸经过转氨作用可生成草酰乙酸？ A、谷氨酸 B、丙氨酸 C、苏氨酸 D、天冬氨酸 E、脯氨酸 8、能直接转变为α-酮戊二酸的氨基酸为 A、天冬氨酸 B、丙氨酸 C、谷氨酸 D、谷氨酰胺 E、天冬氨酸 9、催化联合脱氨基作用所需的酶是 A、L-氨基酸氧化酶 B、转氨酶 C、谷氨酰胺酶 D、谷氨酸脱氢酶 10、α-酮酸的代谢途径为 A、氨基化生成相应的非必需氨基酸 B、转变为糖和脂肪 C、氧化成CO2和H2O D、合成某些必需氨基酸 11、成人体内氨的最主要代谢去路为 A、合成非必需氨基酸 B、合成必需氨基酸 C、合成NH4+随尿排出 D、合成尿素 E、合成嘌呤、嘧啶核苷酸 12、氨升高的主要原因是 A、食入蛋白质过多 B、肝功能障碍 C、肥皂水（碱性）灌肠，肠道氨的吸收增多 D、肾功能障碍 E、以上都不是 判断题 1、转氨酶的辅酶是磷酸吡哆醇和磷酸吡哆胺。（错） 2、体内最广泛存在，活性最高的转氨酶是将氨基转移给α-酮戊二酸。（对） 3、谷氨酸在肝脏中能直接进行氧化脱氨基作用。（对） 4、合成尿素首步反应的产物是瓜氨酸。（错） 5、哺乳动物尿素形成主要器官是在肝脏和肾脏。（错） 6、参与尿素循环的酶类都在线粒体内。（错） 7、L-氨基酸氧化酶是参与氨基酸脱氨基作用的主要的酶。（错） 以下几题只作为复习时的参考，以学习指导上的问答题为主！ 糖代谢与氨基酸代谢是如何相互勾通的？ 为什么说一碳单位是联系氨基酸代谢和核苷酸代谢的枢纽？ 试说明丙氨酸转变为葡萄糖的过程。 （A、B、C） （D） （B） 1、 肝脏经_________循环将有毒的氨转变成无毒的_______,这一过程是在肝细胞_______和_______中进行。 鸟氨酸 尿素 线粒体 胞液 2、转氨酶的辅酶是————，它是维生素————的活化形式。 3、尿素循环中的调节酶是————，存在于————中，——————是此酶的正调节物。 4、人类对氨基代谢的终产物是————，鸟类对氨基代谢的终产物是————，人类解除氨毒的方法是形成————，植物解除氨毒的方法是形成———