第五节无机物.pptVIP

第5节 细胞中的无机物 二、细胞中的无机盐 1.无机盐在生物体中的含量： 1%—1.5%（含量较少） 2.无机盐在生物体中的存在形式： ①.大部分以离子形式存在 ②.少量的与其他化合物结合 3.无机盐的功能： （1）组成细胞中复杂的有机化合物 (Mg?叶绿素、 Fe?血红蛋白、I?甲状腺激素） （2）维持细胞和生物体的生命活动 (血钙偏低?抽搐、缺碘?呆小症 甲状腺肿、 缺铁?缺铁性贫血、缺锌?生长发育不良 ) （3）维持细胞的渗透压 (如血液中的Na离子，K离子) （4）维持细胞的酸碱平衡 三、为什么说“细胞是多种元素和 化合物构成的生命系统”？ 1.C H O N 等化学元素——构成细胞中主要化合物的基础 2.蛋白质—— 生命活动的承担着 3.核 酸—— 遗传信息的携带者 4.糖 类——主要能源 5.脂 质—— 储能物质 基础练习 1、沙漠植物的细胞中，含量最多的成分是 A．蛋白质 B．脂肪 C．核酸 D．水 2、下列关于细胞中结合水的生理功能的叙述，正确的是 A．细胞内的良好溶剂 B．多细胞生物的绝大多数细胞浸润在液体环境中 C．细胞结构的重要组成部分 D．参加细胞内许多生物化学反应 3、现有含水量为a10% b12% c14% d15%的小麦，分别放在条件相同的四个粮仓中，在储存过程中有机物损耗最少的是 A．a B．b 　　C．c　　　　D．d * * 核酸 1-1.5 1-2 7-10 1-1.5 85-90 所占比例% 糖类 脂质 蛋白质 无机盐 水 化合物 1. 细胞中各种化合物所占比例 60-80 高等植物 90 65 78 80-85 97 水含量% 藻类 哺乳动物 蛙 鱼类 水母 生物 2. 几种不同生物体水的含量 水在细胞的各种化学成分中含量最多，其次是蛋白质 生物体的含水量随生物种类的不同有所差别(水生＞陆生） 60～65 52～58 77 所占比例% 成年男 成年女 幼儿 生长时期 3.人体不同生长时期体内水的含量 生物体在不同的生长发育时期含水量不同（幼年＞成年） 一、细胞中的水 1. 水的含量及特点 83 79 76 22 10 所占比例% 血液 心肌 骨骼肌 骨骼 牙齿 组织器官 4. 人体中几种不同器官或组织中水的含量 同种生物不同的组织器官含水量不同 （代谢旺盛的组织器官含水较多） 思考：心肌和血液的含水量很接近，为什么心肌呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？ 2. 水的存在形式及作用 自由水（95%以上）：以游离的形式存在，可以自由流动 作用： 1、细胞内的良好溶剂 2、参与生物化学反应 3、细胞生活的液体环境 4、运输营养物质和代谢废物 结合水（4﹒5%）：与细胞内的其他物质相结合 作用： 是细胞结构的重要组成成分 实例：A、西瓜汁 B、心肌细胞所含水 C、血液中的水 D、植物蒸腾作用散失的水 E、鸡蛋清中水 F、干种子细胞中的水 BEF 1.鲜重子放在阳光下暴晒，重量减轻 ?自由水散失 2.干种子用水浸泡后仍能萌发 ?失去自由水的种子仍保持其生理功能 3.干种子不浸泡不萌发 ?自由水越多，代谢越旺盛 4.干种子放在试管中，用酒精灯加热，试管壁上有水珠 ?失去结合水 5.失去结合水的种子浸泡后不萌发 ?失去结合水的细胞失去生理活性 讨论： 1.为什么缺铁会导致贫血？ 2.植物缺镁会影响光合作用，为什么？ 3.为何在食盐加碘？ 血红蛋白 讨论： 1.为什么缺铁会导致贫血？ 缺铁?血红蛋白合成障碍?不能运输氧?贫血 2.植物缺镁会影响光合作用，为什么？ 镁是叶绿素的组成元素之一 3.为何在食盐加碘？ 因为缺碘会引起甲状腺肿大（如果幼年时缺碘，造成甲状腺合成不足，继而还会引起大脑发育落后，造成呆小症） 患急性肠炎的病人（肚泻）脱水时需要及时补充水分，同时也需要补充体内丢失的无机盐，因此，输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法。 大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，这时应多喝淡盐水。 技能训练 查找资料,了解某一种植物(如小麦)生长发育需要那些无机盐.设计实验,证明某一种或某几种无机盐是这种植物生长发育所必需的. 设计实验，证明植物生长发育需要镁