八章种子贮藏期间的变化.pptVIP

第八章 种子贮藏期间的变化 第一节 种子温度和水分的变化 一、温度的变化 1．种温日变化：每日上午6-7时种温最低， 下午5-6时种温最高。表层30cm种子 2．种温年变化：3月份种温最低，9月份种温最高。 3．影响因素： 外温、贮藏条件、堆置方式、 仓库类型、处理方法等因素。 二、水分变化 1．种子水分的日变化 种子水分一天中以每日早晨2-4时最高， 下午4-6时最低。表层30cm种子 2. 种子水分的年变化 低温和梅雨季节的种子水分较高， 夏、秋季节的种子水分较低。 表层30cm种子 3．影响因素：大气相对湿度 第二节 种子的结露和预防 1．概念：当湿热的空气和较低温度种子层相遇，种粒间 的水汽量达到饱和状态时，水汽便凝结在种子 表面，形成与露水相似的水滴。 2. 露点：水分含量一定的空气，当它达到饱和状态 （相对湿度100%）时所对应的温度。 结露原因：温差 种子水分与结露温差的关系 3. 结露发生部位： *种堆上层结露:开春，种子表面3厘米 　　　　　　　入冬，距种子表面20－30厘米 *地面（或下层）结露：地面或距地面2－4厘米 *四周结露：夏天，南墙；冬天，北墙 *种子堆内部结露：发热点 4.种子结露的预测 *应用种堆露点近似值检查表 *应用空气饱和湿度表 5. 种子结露的预防： 　减小温差，降低种子含水量 * 保持种子干燥 *密闭门窗保温 * 通风降温排湿 　　*表面覆盖移湿 * 种子冷却入库 *围包柱子 *仓内空间增温　　　*翻动表面层散热 * 冷藏种子增温 种子贮藏期间的“出汗”现象 新入库的农作物种子由于后熟作用尚在进行之中，细胞内部的代谢作用仍然比较旺盛，其结果使种子水分逐渐增多，一部分蒸发成为水汽，充满种子堆的间隙，一旦达到过饱和状态，水汽就凝结成微小水滴，附在种子颗粒表面，这就形成种子的“出汗”现象。 种子收获后，未充分干燥就进仓，通风不良，容易形成这种现象。 种子的“出汗”现象与种子的“结露”的区别 结露是由于种子堆周围大气中温湿度与种子 本身的温度及水分存在一定的差距所造成的， 是外因造成的。 出汗是由于种子内部生理生化活动，释放 出大量的水分而造成的，是内因。 第三节 种子发热和预防 1. 概念：在正常情况下，种温随着气温的升降而变化，如果种温不符合这种变化规律，发生异常高温时，称为发热，由于种子本身生理活动和微生物活动的加剧，大量消耗营养物质，使种子品质下降，最终失去生活力。 2. 种子发热的原因 *新收获的或受潮的种子呼吸强度大引起发热 *微生物和仓库害虫的迅速生长和繁殖引起发热 *种子堆放不合理引起发热 *仓库条件差或管理不当引起发热 　4. 种子发热的种类 *上层发热: 表层约20-30厘米厚的种子，开春或入冬 *下层发热: 近地面种子 *垂直发热: 发生在靠近墙壁、柱子部位 *局部发热: 呈窝状,多由仓虫大量繁殖或者 种子自动分级等原因所引起 *整仓发热: * * 1 2 3-4 4-5 6-7 7-8 8-10 10-12 12-14 结露温差 (度) 18 17 16 15 14 13 12 11 10 种子水分 （%） -1 4 9 12 13 14 15 17 19 21 23 25 27 29 -2 3 8 11 12 13 14 16 18 20 22 24 26 28 -3 1 7 10 11 12 13 15 16 18 20 22 24 26 -4 0 5 9 10 10 11 13 15 17 19 21 23 25 -6 -1 4 7 8 9 10 12 13 15 17 20 22 24 -7 -3 3 6 7 8 8 10 12 14 16 18 20 22 -9 -5 1 4 6 6 7 8 10 12 14 16 18 20 11 -7 0 3 4 5 5 6 8 10 12 14 16 18 14 -9 -2 1 2 3 3 4 6 8 10 12 14 16 0 5 10 13 14 15 16 18 20 22 24 26 28 30 18 17