会场营养初级班.docVIP

第一模块 现代社会给我们带来的健康危机。 大气污染：我们每天呼吸的，无形的，室内的污染比室外还要高8-10倍。 化工污染：我们所用的90%的东西都离不开化学。 水源污染：中国自来水生产工艺是几十年前的，无法降解生化毒素和重金属，因此中国90%以上的自来水是不能喝的。 食物污染：癌症是吃出来的。 不良的生活习惯：生活压力-只要感觉心情不愉快的时候就是压力。熬夜、盲目节食-细胞标准化、滥用药物、酗烟酗酒、运动减少。 （烟的危害） 社会生活环境的恶化是致病的根源。 三十年前，我们生活在自然环境，顺其自然就可以获得健康。 三十年后，我们生活在污染环境，如果还顺其自然，就等于选择了被伤害。 中国的精英阶层平均寿命，只有49岁 老板和破产之间，只隔一场重病。 想要吃饭去哪里？餐厅 想要穿衣去哪里？商场 想要唱歌去哪里？歌厅 想要健康去哪里？……难道是医院么？ 第一课 获得健康的正确之路 西医：控制 中医：调理 营养：修复 西医的滥用 西医的伟大贡献，在于对疾病的快速控制，西医是救命的手段，但却不是健康的途径。 西医的三大手段（医院的权威）：检测、药物、手术。没有一样是用于预防的，然而却被国人滥用。 今年输过液的请举手...... （看短片：人均输液8瓶，每一年人均输液8瓶） （注：短片要在会场看，才有冲击力，不能一对一的看。） 国外经济学家把疾病分为三种： 花一点钱可以治好的病：感冒、发烧 花一定钱可以治好的病：急性病 花再多的钱也治不好的病：所有的慢性病 威胁现代人生命的八大杀手 恶性肿瘤 脑中风、脑溢血 心肌梗塞 意外事故 糖尿病 慢性肝病 慢性肾病 慢性肺病 上述八大因素，占了现代人致死因素的92%，除了意外事故占10%，慢性病致死几乎占了现代人群总死亡因素的80%以上。 中国目前的慢性病已进入井喷期 2007年，中国糖尿病患者为3700万，2010年权威调查，中国糖尿病患者已高达9400万；中国每年有300万人直接死于心脑血管病；在我国恶性肿瘤发病致死因素已达23%，几乎四到五个死亡人中就有一个是恶性肿瘤致死，中国正进入慢性病的井喷期。 （视频：预防慢性并我们应该跑在前面） 慢性病一旦形成不可逆转，但慢性病形成有着漫长的潜伏期，是可防可控的病。 国外健康领域的三阶段 预防 临床治疗 康复 得了病，肯定要找医生治疗，可是在没达到临床治疗阶段的疾病形成期（亚健康状态）应该找谁呢？ 应该找营养师。营养师与医生有什么区别呢？ ......这是一个悬崖，一个人在往边上走，摔下来了，摔碎了，归医生管。把他从悬崖边拉回来，归营养师管。 美国的社区家庭医生制度 在美国，有专科医生和社区医生，社区医生的责任是负责社区人员不生病。社区人员生病的越少或不得病，医生就有奖励，就有钱挣，而我们国家没有这样的制度. 日本的小区预防教育和体重控制机制 比如在日本，定期以小区为单位，进行重大慢性疾病的讲座。并且有行政手段来管理健康。比如，行政部门到单位去体检，如果腰围超标，就会对该单位进行罚款。 中国呢？中国目前基本上没有慢性病的预防机构和相关预防机制。中国人停留在没病吃饭、有病吃药，中间不管的阶段，慢性病预防的观念淡漠。以至于许多中国人错过了慢性病的预防，一旦走到疾病阶段，就再也回不来了。是非常遗憾的事情。 预警指标与临床指标 由于中国目前没有预防机制，中国人只能用临床指标来衡量自己的健康状况。 对于慢性病来讲，临床指标是永久性破坏指标，一旦指标形成病症已不可逆转。 我们还需要慢性病的预警指标：手诊、面诊可以侦测体内潜在的疾病形成。 预警指标和临床指标： 这是一把椅子，我们在上面放上一块砖，是不是对这个椅子施加了压力，这时候检查椅子腿和各个部件都是正常的，当我们不断往椅子上加砖时，这个压力不断增加，但是椅子腿还是正常的。直到有一天，最后一块小砖加上去，超过了椅子支撑的极限，这个椅子腿就断了，这个时候叫临床指标，是永久性损伤指标。而压力增加，是预警指标。 比如说，血糖正常值在5.5-6.5，许多人在7.5时，医生说这不是糖尿病，是血糖波动。但高达20时，就是永久性的糖尿病了，再也回不来了。但大多数人不注重预警指标，只注意最后的永久性的损伤指标。 健康的四大基石 积极乐观的心态 充足有效的睡眠 适量的运动 均衡的营养 误区：紧靠一种手段来获取健康 健康是这四大基石的平衡，任何单一的健康手段，都无法让我们获得整体的健康。 （积极乐观的心态） 有人说，只要我心态好想得开，我就可以获得健康。早上起来闻着汽车尾气排放，你心态好你就没事儿了么？中午吃饭，蔬菜里有农药，肉里有激素，你想得开你就没事儿了么？晚上